Nektariini-, aprikoosi-, ratafia- tai vain persikka-tinktuura alkoholilla tai vodkalla on erittäin maukas ja joskus kuiva alkoholi, jonka voimme valmistaa myös kotona. Reseptit hyvistä persikan, aprikoosin, ratafien, hunajan ja ilman hunajaa tinktuureista ovat hyvin erilaisia. Katsotaan siis mitä ainesosia tarvitsemme persikka-tinktuuran reseptille.
Jos etsit lisää inspiraatiota, tutustu täällä kerättyihin artikkeleihin tinktuureista .
Persikoiden tinktuura hengessä - parhaat reseptit
Hyvä persikka-tinktuura alkoholia ja hunajaa
Reseptit erityyppisille tinktuureille ovat hyvin erilaisia riippumatta siitä, onko tinktuuramme oltava kuiva vai makea. Siksi, jos olet kiinnostunut tinktuurin tuottamisesta itse, kannattaa testata useita reseptejä, jotka voivat vaihdella ainesosien ja osuuksien suhteen. Katsotaan siis, miltä ensimmäinen resepti näyttää.
Komponentit:
- 2 kg persikkaa
- 0,5 kg sokeria
- 0,5 purkki hunajaa
- 0,5 l 95-prosenttista alkoholia
Hunajan määrä riippuu siitä, kuinka makealta pidämme tinktuuraa. Jos olemme kiinnostuneita erittäin makeasta tinktuurasta, voimme käyttää jopa 400 g hunajaa, ja jos mieluummin lisää kuivia liuoksia, riittää lisäämään 200 g.
Valmistautuminen:
- Pese persikat, poista kivet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Laita kerros persikoita purkkiin ja peitä ne sokerilla.
- Toista toimenpidettä, kunnes purkki on täynnä.
- Lisää lopuksi hunajaa purkkiin persikoiden ja sokerin kera.
- Kaada henki kaiken päälle ja sulje purkki tiukasti.
- Laita suljettu purkki pimeään mutta lämpimään huoneeseen 2-3 kuukaudeksi.
- Tämän ajan jälkeen dekantoimme hedelmämehun.
- Siivilöi hedelmät tinktuurasta siivilän läpi.
- Kaada tinktuura yhdessä hedelmävaahdon kanssa pulloihin ja aseta se viileään ja pimeään paikkaan.
Kun valmistat tinktuuraa, muista, että kahden tai kolmen kuukauden aikana, jolloin se asetetaan sivuun, meidän on ravisteltava koko purkkia aika ajoin, jotta sokeri liukenee hyvin.
Tai ehkä haluat myös valmistaa kotitekoista alkoholia muista hedelmistä? Jos näin on, muista lukea tämä artikkeli herkullisten omenatinktuurien resepteistä .
Resepti tinktuura hengelle
Seuraava persikka-tinktuuraresepti näyttää hyvin samanlaiselta, koska se perustuu samoihin ainesosiin, joihin myös mausteita lisätään. Mausteet on suunniteltu lisäämään omaleimainen ja epätavallinen maku väkevää tinktuuraamme, mikä tekee siitä erittäin hyvän persikan tinktuuran.
Komponentit:
- 1 kg persikoita
- 1 rkl hunajaa
- 4 persikkakuoppaa
- 150 g sokeria
- 600 ml väkevää alkoholijuomaa
Mausteet:
- kahvipapu
- 2 neilikkaa
- kaneli
- kardemumma
Valmistautuminen:
- Pese persikat, poista kivet ja leikkaa ne paloiksi.
- Laita hienonnetut persikat isoon purkkiin.
- Sido 4 pistettä sideharsoon ja heitä ne purkkiin.
- Lisää persikoihin hunajaa, sokeria ja mausteita.
- Kaada se kokonaan alkoholilla.
- Jätä purkki lämpimään ja aurinkoiseen paikkaan 3 viikkoa.
- Tämän ajan kuluttua kierrä purkki irti ja poista siemenet siitä.
- Kytke purkki päälle ja aseta sivuun vielä 3 viikkoa.
- Kolmen viikon kuluttua suodatamme tinktuuran ja kaadamme sen pulloihin.
- Jätämme pullot kellariin vähintään kuuteen kuukauteen.
Muista sekoittaa tinktuura ajoittain ikääntyessä.
Tarvittavat tarvikkeet tinktuurien valmistamiseen edulliseen hintaan!
Persikan tinktuura - reseptit tinktuurasta vodkaan ja väkevään alkoholiin
Resepti persikkakeittoa varten
Persikka-tinktuura valmistetaan eri tavoin. Erittäin suosittu ratkaisu on sekoittaa vodkaa väkevän valmistuksen aikana. Katsotaan itse, kuinka valmistaa tällainen tinktuuri vodkaan ja väkevään alkoholiin niin, että koko perhe ja ystävät pitävät siitä.
Komponentit:
- 2 kg persikoita
- 0,5 l väkevää alkoholijuomaa
- 2 litraa vodkaa
- 1 kg sokeria
Mausteet:
- vaniljatanko
- 3 neilikkaa - valinnainen
Valmistautuminen:
- Pese persikat, poista niiden siemenet ja heitä ne purkkiin mausteiden kanssa.
- Peitä kaikki sokerilla ja kaada valmistettu alkoholi.
- Sulje purkki tiukasti ja ravista sitä hyvin, jotta sokeri jakautuu kaikkialle.
- Aseta aurinkoiseen paikkaan, muista ravistaa sitä aika ajoin.
- Suodata tinktuura 3 viikon kuluttua ja kaada se pulloihin.
Muista, että tinktuura tulisi myöhemmin varastoida viileässä ja lämpimässä paikassa.
Hyvä persikka tinktuura vodkaa - miten se pitäisi tehdä
Toinen resepti, jolla voit valmistaa persikan tinktuuraa, on hyvin yksinkertainen eikä vaadi meiltä paljon vaivaa. Lisäksi siihen ei tarvita paljon ainesosia, koska riittää vain neljä perusainetta, joihin lähes jokainen tinktuura perustuu.
Komponentit:
- 1 kg persikoita
- 0,5 kg sokeria
- 0,25 l alkoholia
- 0,25 litraa vodkaa
Valmistautuminen:
- Pese persikat huolellisesti, poista kivet ja leikkaa ne puolikkaiksi.
- Laita hienonnetut persikat purkkiin ja peitä sokerilla.
- Sulje purkki ja laita se aurinkoiseen paikkaan 3 päiväksi, muista ravistaa purkkia aika ajoin.
- Tämän ajan kuluttua kaada alkoholi hedelmien päälle ja aseta se 2 kuukaudeksi kylmään ja pimeään paikkaan.
- Sitten suodatetaan alkoholi ja kaadetaan se pulloihin, jotka suljetaan tiiviisti.
- Laita pullot sivuun kuuteen kuukauteen pimeässä ja kylmässä paikassa, esimerkiksi kellarissa.
Ratafia - suosittu ja kuiva tinktuura, joka sisältää myös persikoita
Ratafia on hyvin erityinen tinktuura, jolle on tunnusomaista se, että se on valmistettu suuresta määrästä erilaisia hedelmiä. Tämä tinktuura sisältää myös persikat. Tämän erityispiirteen haittana on kuitenkin se, että itse valmiste on pitkä ja levinnyt tiettyihin vuodenjaksoihin, jolloin tietyt hedelmälajit kypsyvät. Katsotaan siis, kuinka ratafiaa valmistetaan ja mitä ainesosia meidän on valmistauduttava sen tuotantoon.
Komponentit:
- 0,5 kg kirsikoita
- 0,5 kg kirsikoita
- 0,6 kg persikkaa
- 1,5 kuppia sokeria
- 3 lasillista vodkaa
- 0,6 l alkoholia
Muista, että hedelmien paino lasketaan ilman siemeniä.
Valmistautuminen:
- Pese kaikki hedelmät huolellisesti ja poista kivet niistä.
- Laita puoliksi leikatut hedelmät purkkiin ja peitä ne sokerilla.
- Kaada se kaikki tarvittavalla alkoholilla ja sulje purkki varovasti.
- Jätä ruuvattu purkki aurinkoiseen paikkaan puoleksi vuodeksi.
- Tämän ajan kuluttua voimme suodattaa tinktuuran ja kaataa sen pulloihin.
- Laita pullot tinktuurin kanssa pimeään ja kylmään paikkaan.
Muista, että odottaessamme hedelmien käymisen alkamista meidän on avattava purkki joka päivä ja sekoitettava hedelmät niin, että sokeri on täysin liuennut.