Marinoidut patisonit ovat hieno idea lisätä illalliseen. Ne ovat myös hyvä korvike salaateille. Patison-säilykkeet ovat nopeita ja helppoja valmistaa, joten pidä muutama purkki ruokakomeroissasi. Tässä ovat suosituimmat patisonisäilöt talveksi!
Jos etsit lisää neuvoja ja inspiraatiota, tutustu myös näihin kurpitsa-vihanneksia koskeviin artikkeleihin.
Marinoituja asiakkaita
Patisonien valmistelut ... ruokavalioon?
Sinun ei tarvitse huolehtia näiden poikkeuksellisten kurpitsaperheiden vihannesten kaloripitoisuudesta. 100 g vankilaa on vain 20 kcal! Siksi käy ilmi, että suolakurkkua säilötyt patisonit ovat erinomainen osa laihtumiseen tarkoitettua ruokavaliota.
Ainesosaluettelo
- 2 kg pieniä asiakkaita
- maustepippuri
- 2 sipulia
- 10 laakerinlehteä ja 10 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana ja 1 chilipippuri
- sinappi, pippurit
- tilli varrella
- suolaveden ainesosat: 1,5 l vettä, 350 ml etikkaa, 6 rkl suolaa, 8 rkl sokeria
Muista pestä ja puhdistaa patisonit huolellisesti. On parasta valita pienimmät, mutta suuret marinoidut pannut voivat päätyä… isompiin purkkeihin. Katso myös tämä artikkeli patisonisäilykkeistä .
Marinoidut patisonit - valmistusmenetelmä
- Laita laakerinlehti, 5 jyvää maustepippuria, porkkananauhoja, pala sipulia jokaiseen purkkiin.
- Purkissa tulisi olla myös pala sipulia, chiliä ja teelusikallinen sinapinsiemeniä, noin 8 pippuria pippuria ja 2 valkosipulinkynsiä (puolittunut). Lisää myös pieni pala tilliä.
- Keitä kaikki suolaliuoksen ainesosat ja kaada vielä kuuma pullo purkkeihin.
- Puhdista ja kiristä purkit ja pastöroi ne sitten noin 15 minuutin ajan.
Patisonit talvella - täydellinen jokaiseen ruokalajiin!
Marinoidut suolavedessä olevat patisonit ovat vihanneksia, joilla on melko ominainen muoto "avaruusalustoilla", joten ne sopivat täydellisesti useimpiin ruokiin - paitsi niiden epätavallisen ulkonäön, mutta myös herkullisen maun vuoksi.
Marinoituja patissoneja
Marinoituja patisoneja talveksi
Säilykevihannekset ovat loistava välipala kylmään vuodenaikaan. Patisonit ovat helposti sulavia, niillä on erittäin herkkä maku, ja kuten jo tiedätte, niitä voidaan käyttää täydellisesti missä tahansa ruokavaliossa, etenkin laihduttamisessa - kaikki ... hiilihydraattien vähäisen pitoisuuden ansiosta.
Ainesosaluettelo
- patissons
- laakerinlehdet
- sinappi- ja mustapippurijyvät
- vettä
- etikka
- sokeria
- suola
- pala sipulia, valkosipulinkynsiä ja tilliä (varret)
Muista, että pienet henkilöt ovat parhaita. Tietenkin myös suuret marinoidut pannut ovat hienoja, mutta niitä on vaikea tehdä. Pienet säilyttävät rapeutensa marinoinnin jälkeen, joten jopa suuret vihannekset on parempi yksinkertaisesti leikata paloiksi. Tai ehkä sinua kiinnostaa myös tämä artikkeli termofiilisistä vihanneksista ?
Resepti potilaille purkissa - valmistusmenetelmä
- Järjestä pestyt ja raakapatukat purkkeihin. Lisää laakerinlehti, muutama jyvä sinappia ja pippuria kullekin. Voit lisätä siivu sipulia, tilliä ja valkosipulia.
- Valmista suolakurkkua - etikkavettä tulisi olla suhteessa 5: 1. Lisää siihen 2 rkl suolaa ja 10 rkl sokeria.
- Kaada kuuma marinaatti purkkeihin ja sulje ne tiukasti. Pastöroi noin 20 minuuttia.
Suositellut purkit ja säilöt edulliseen hintaan!
Patisonien valmisteet, joissa on runsaasti vitamiineja
Marinoidut patisonit eroavat monista ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Ne sisältävät muun muassa C-vitamiini, B1 ja B2 sekä PP. Lisäksi niille on ominaista joukko mineraaleja: fosfori, rauta, kalsium ja magnesium. Säilötyt patisonit ovat suuri karoteenilähde, jolla on positiivinen vaikutus ihon terveeseen ulkonäköön.
Mausteiset marinoidut patisonit
Lämmin välipala talveksi
Jokainen "mausteisten" houkuttelijoiden resepti, ts. Chilin lisääminen, on hyvä idea täydentää liha- tai grilliruokia. Näillä patisoneilla on hieman pistävä maku ja ne eroavat suuresti edellä olevista resepteistä.
Ainesosaluettelo
- 2 kg pieniä asiakkaita
- maustepippuri
- 2 chilipippuria
- suolakurkkuaineet: 3/4 kuppi 10% etikkaa, 1/2 kuppi oliiviöljyä, 1,5 lasillista vettä, 1/2 kupillista sokeria, lusikka currya ja kurkumaa, teelusikallinen suolaa ja jauhettua chiliä
Muista pestä patison huolellisesti päästäksesi eroon lialta. Etkö halua saada heitä kiinni tulvasta?
Marinoituja patiloita chilillä - valmistusmenetelmä
- Järjestä patisonit ja viipaloidut paprikat palaviin purkkeihin.
- Yhdistä suolakurkkuaineet ja keitä se mahdollisimman suuressa kattilassa. Heitä pannut sisälle ja keitä 5 minuuttia.
- Laita patisonit purkkiin ja suolakurkkua. Pyöritä ne päälle ja käännä ne ylösalaisin. Odota, että purkit jäähtyvät.
Chilin hyödyllinen vaikutus kehoon
Muista, että chilipippurit kiihdyttävät aineenvaihduntaa, stimuloivat verenkiertoa ja niillä on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Lisäksi ne rauhoittavat nivelkipua, vähentävät haitallisen kolesterolin määrää ja estävät vilustumista - siksi on parasta syödä niitä talvella!
Patisonit marinoituna currylla inkivääriä ja hunajaa
Patisonit herkullisena lisäyksenä ruokiin
Marinoidut patisonit sisältävät runsaasti vitamiineja - tämä oikeuttaa heidät tarjoilemaan lautasille lounasaikaan tai yksinkertaisena välipalana aterioiden välillä. On syytä rikastaa niitä erilaisilla mausteilla, jotka antavat patissoneille heidän luonteensa. Keskitymme curry-pannukakkujen reseptiin, mutta inkivääri ja ... hunaja! Katso myös täällä kerätyt artikkelit säilöntäaineista .
Ainesosaluettelo
- tuoreet patissons (kaikki määrät)
- 1 litra vettä
- ½ kupillista etikkaa
- 1 tl suolaa
- 2 tl currya
- 1 cm inkivääriä leikattu kepeiksi
- 1/3 kuppi hunajaa
- laakerinlehti
- 3 jyvää maustepippuria
- 1/3 tl sinapinsiemeniä
- 3 keppiä inkivääriä
Inkivääri ja hunaja tuovat houkuttimista ainutlaatuisen maun, joka sopii täydellisesti talvikauteen - lisäksi vihannekset rikastetaan arvokkailla ravintoaineilla ja suojaavilla aineilla (esim. Hunaja sopii täydellisesti vilustumiseen).
Inkivääriä ja hunajaa sisältävät curryvalmisteet - valmistusmenetelmä
- Keitä vesi ja liuota suola. Lisää sitten inkivääri ja mausteet.
- Kun se on jäähtynyt, lisää hieman hunajaa ja etikkaa.
- Polta purkit, laita niihin mausteet ja viipaloidut pannut ja kaada sitten suolakurkku niiden päälle.
- Sulje purkit ja keitä noin 15 minuuttia - tämä on aika, joka lasketaan veden kiehumisesta.
- Aseta kylmälle.
Marinoidut patisonit ovat hyviä missä tahansa muodossa
Patisonit voidaan onnistuneesti peitata ja grillata. Ne korvaavat täydellisesti perinteiset perunat lautasella täydentämällä ruokalajia arvokkailla mikro- ja makroelementeillä. Sisällytä patissoneja valikkoon ja selvitä niiden hämmästyttävästä mausta! Marinoidut pannut suolavedessä ovat valmistamisen arvoisia valmisteita. Tai ehkä sinua kiinnostaa myös tämä artikkeli omenasäilytyksistä talvella ?