Hunaja on ollut pitkään erittäin suosittu Puolassa. Nopeasti ymmärrettiin, että siitä voidaan tehdä erilaisia alkoholijuomia, kuten hunaja tinktuura. Hunaja tinktuura pidetään herkku, jolla on parantavia ominaisuuksia ja ... herkullinen maku. Kuinka valmistaa juoma itse?
Jos etsit inspiroivampia reseptejä, tutustu kotimaisten alkoholien artikkeleihin täällä.
Resepti hunajaliköörille väkevällä alkoholilla
Yksinkertainen hunaja tinktuura
Muista ennen juoman valmistamista, että hunajalla on usein voimakas haju ja maku. Yritä makeuttaa se hunajalla, jolla ei ole liian hallitseva maku (esim. Kalkki), jotta se ei dominoi tinktuuran makua eikä häiritse koko koostumusta. Hunaja tinktuura parantaa, lämmittää ja vahvistaa heikentynyttä kehoa. Valmistelet sen nopeasti ja pitämättä pulloja kellarissa useita kuukausia! Se maistuu yhtä hyvältä kuin esimerkiksi aronia-tinktuura tai makea kvitteni-tinktuura, ja sen valmistaminen vie vähän aikaa.
Ainesosaluettelo
- 100 g hunajaa
- 0,25 l lähdevettä
- 0,5 l väkevää alkoholijuomaa
Hunajaliköörin valmistuksessa harrastajat arvostavat pääasiassa akaasia- tai hunaja hunajaa. Veden tulisi olla korkealaatuista tai vesijohtovettä - aiemmin keitettyä. Yritä myös valita korkeimman mahdollisen laadun (vahvin) henki. Hunaja tinktuura saa sitten erillisen maun! Jos etsit lisää neuvoja ja inspiraatiota, tutustu täällä kerättyihin artikkeleihin tinktuureista .
Mead - valmistusmenetelmä
- Liuota hunaja veteen tekemällä tämä erittäin varovasti. Voit lämmittää vettä hieman hunajan liuottamiseksi. Kerää vaahto, kun se ilmestyy päälle.
- Kuinka sekoittaa henki hunajan kanssa? No, sinun tarvitsee vain kaataa liuennut hunaja purkkiin ja kaataa henki sen päälle. Henki reagoi välittömästi makean aineen kanssa.
- Sulje purkki tiukasti ja aseta sivuun noin 3 päiväksi.
- Kun ilmoitettu aika on kulunut, kaada tinktuura pulloihin. Voit maistella valmistettua juomaa heti!
Yhteenveto
Jos haluat rikkoa makeuden, voit lisätä tinktuuraan pienen sitruunamehun - tämä luo eräänlaisen sitruunatinktuuran, jossa on vodkaa ja ... hunajaa! Kuten näette, hunaja tinktuuran resepti hengessä on erittäin helppoa ja kuka tahansa voi todella tehdä sen kotona - ilman paljon kokemusta! Katso myös tämä artikkeli kirsikkatinktuurin reseptistä .
Vanilja- ja inkivääri tinktuura hunajaa ja sitruunaa
Aromaattinen hunaja
Kun tiedät kuinka sekoittaa henki hunajan kanssa, voit käyttää tietosi usealla tavalla. Hunaja tinktuura on erinomainen lämmityslähde, kun yhdistät hunajaa vaniljan, inkiväärin, muskottipähkinän ja sitruunan kanssa. Silloin se ei ole tavallinen hunaja- ja sitruun Tinktuura, vaan aromaattinen juoma todellisille harrastajille!
Tarvittavat tarvikkeet tinktuurien valmistamiseen edulliseen hintaan!
Ainesosaluettelo
- 500 g hunajaa (voi olla hunajakastetta)
- puoli sitruunaa
- 1 kpl
- muutama viipale tuoretta inkivääriä
- 0,5 tl raastettua muskottipähkinää
- 0,6 l vettä
- 0,7 l alkoholia
Valmistele myös gander tai iso pullo, jonka tilavuus on noin 3 litraa, sideharso ja pullot juoman kaatamista varten. Muista myös, että sinun on lisättävä noin 2 viikkoa, kunnes hunaja tinktuura on täysin valmis.
Hunajan, vaniljan ja sitruunan tinktuura - valmistustapa
- Kaada hunaja pannulle ja lisää sitruunamehu ja vaniljakapseli. Heitä inkivääriä ja raastettua muskottipähkinää.
- Kuumenna ainesosat kiehuvaksi ja hauduta niitä noin 3 minuuttia. Peitä ja aseta sivuun jäähtymään.
- Yhdistä jäähtynyt massa väkevään alkoholiin, sekoita huolellisesti ja kaada se hiukan (tai pulloon). Sulje seos tiukasti ja vie se lämpimään paikkaan 2 viikkoon.
- Kun tämä aika on kulunut, siivilöi tinktuura sideharsoon ja kaada se varovasti aiemmin palaneisiin pulloihin. Ja se on valmis!
Yhteenveto
Hunaja Tinktuura näillä aromaattisilla ainesosilla on voimakkaampi, ruoansulatusta ja hikoilua lisäävä. Kun tulet kotiin talvi-iltana, lasi kotitekoista juomaa lämmittää sinut heti sisältäsi! Tai ehkä sinua kiinnostaa myös artikkeli, jossa on resepti viburnum-tinktuura ?
Hunajauutin kahvilla ja rommilla
Juomalääkkeiden vahvistaminen
Mikään ei vahvista kehoa yhtä täydellisesti kuin hunaja yhdessä aromaattisen kahvin kanssa. Tämä juoma elvyttää ja auttaa torjumaan kylmimpinä vuodenaikoina esiintyviä vilustumia.
Luettelo ainesosista hunajauuttoa varten lisäaineilla
- 2 kupillista hunajaa
- kuivattu appelsiinikuori
- 2 kasaa rkl jauhettua kahvia
- ½ tl raastettua muskottipähkinää
- 1l väkevää alkoholia
- 1 kuppi rommia
Tämän tuotteen tapauksessa maistamisen odotusaika on noin 2 kuukautta.
Hunaja tinktuura - valmistusmenetelmä
- Kuumenna hunaja kattilassa ja lisää siihen lasi vettä ja appelsiinikuori. Anna kiehua ja poista vaahto ylhäältä. Anna sen jäähtyä.
- Sekoita kahvi muskottipähkinän kanssa ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Peitä lautanen ja anna sen hautua noin 5 minuuttia.
- Kaada suodatettu kahvi, alkoholi ja rommi hunajaan - sekoita ja kaada kaikki pulloihin. Korkki ne ja aseta sivuun noin 6 viikkoon.
- Valuta alkoholi sedimentin yläpuolelle, suodata ja loput yhdistetään kaadettuun tinktuuraan. Kaada pulloihin, korkki ne ja anna heidän makaa noin viikon ajan. Nauti ateriastasi!
Yhteenveto
Muista ostaa hunajaa vain todistetulta mehiläishoitajalta! Muuten saatat joutua huijareiden uhriksi ja ostaa riskin sokerisiirapista. Silloin hunaja tinktuuralla voi olla "jonkin verran" makua, mutta sillä ei todellakaan ole terveyttä edistäviä ominaisuuksia! Jos etsit lisää inspiraatiota, tutustu myös tähän vadelma-tinktuura-reseptiartikkeliin .