Pidätkö epätavallisista ja eksoottisista kasveista? Jos kahvila, kumkvatit ja muut sitrushedelmät kasvavat jo ikkunalaudoillasi, on aika kurkuma. Se tunnetaan ensisijaisesti terveellisenä ja erottuvana intialaisen keittiön mausteena, mutta harvat ihmiset tietävät, että se on todella mukavan muotoinen ja näyttää kauniilta potissa. Mikä on kurkuman viljely?
Jos etsit lisää vinkkejä ja tietoja, tutustu eksoottisiin kasvien artikkeleihin täällä.
Kurkuma kukka - muutama sana kasvista
Kurkuma ( Curcuma) - tunnetut lajit
Kurkuma on eksoottinen kasvi, joka on kotoisin Indokiinasta. Se kuuluu inkiväärien perheeseen, joka näkyy välittömästi sen juurakoista - ne ovat samat kuin inkivääri juurakot. Lisäksi niillä on monia samanlaisia ominaisuuksia. Mukavan tapansa vuoksi sitä pidetään myös koristekasvina. Puolassa sitä voidaan kasvattaa vain ruukkukukkana, ja puutarhakukkana se ei voi selviytyä matalissa lämpötiloissa.
Viljelyssä esiintyy kaksi lajia, molempia voidaan kasvattaa koristekasveina. Useimmiten kuitenkin käytetään kapealehtistä kurkumaa ( Curcuma alismatifolia). Toisin kuin esiintyy, lajia ei ole erityisen vaikea viljellä. Paljon enemmän aikaa tulisi käyttää pitkälehtiseen kurkumaan ( Curcuma longa). Kaupallisissa viljelykasveissa se esiintyy mausteiden tuotannossa lämpimämmissä maissa . Se on kuitenkin erittäin tehokas, joten joskus se istutetaan myös ruukuihin saadakseen kauniit kukat. Puolassa laitosta kutsutaan myös kurkumaksi, mutta nimi häviää hitaasti.
Kurkuma ruukussa - kuvaus
Pitkälehtinen kurkuma on melko suuri - sen korkeus on noin 100 cm. Siinä on hienoja, lanssimaisia lehtiä, teräviä ja melko leveitä. Kasvi näyttää hyvältä ennen kukintaa, mutta kun kukat ilmestyvät, se on yksinkertaisesti ihana. Ne ilmestyvät pitkillä ja alastomilla versoilla, aluksi vihertävällä piikillä, sitten kehittyvät kolminkertaiset kukat, joissa on putkimainen verhiö ja keltainen väri.
Kapealehtinen kurkuma on suositumpi ja houkuttelevampi. Lanssimainen ja terävä lehti, enintään 40 cm, kasvaa suoraan juurakosta. Heillä on hieman sinertävä sävy. Lehttömälle versolle ilmestyy kaunis kukinto - kahden tyyppisiä braktaalin lehtiä, jotka on järjestetty spiraaliksi. Alemmat ovat pieniä ja vihreitä, ylemmät lansettisia ja erittäin värikkäitä. Kurkuma kukka on useimmiten sininen tai violetti. Sitä käytetään usein leikkokukkana, esimerkiksi alkuperäisiin häätkukkakimppuihin. Jos pidät eksoottisista kasveista, tutustu myös tähän artikkeliin kookospalmuista ruukussa .
Kurkuma-lajikkeet
Kapealehtisellä kurkumalla on monia mielenkiintoisia lajikkeita, joilla on erilaiset kukkavärit. Nyt yleisimmät ovat vaaleanpunaiset lajikkeet, joista suosituin on voimakas 'Splash Pink'. Sitä käytetään hyvin usein leikkokukkana sen hyvän värin takia.
On olemassa laaja valikoima Siam Curcuma -lajikkeita, jotka viittaavat kasvin intialaiseen nimeen. 'Siam Silver' on noin 50 cm pitkä ja hienoilla valkoisilla kukilla. 'Siam Snow' on lajike, jolla on mielenkiintoisia valkoisia kukkia ja hieman korkeampi tapa. 'Siam Sunrise' -lajilla on kauniit vaaleanpunaiset kukat, joiden reuna on tumma, ja kirkkaan vaaleanpunainen on tyypillistä 'Siam Suzy' -lajikkeelle.
Parhaat kukka-lannoitteet edulliseen hintaan - tutustu niihin!
Kurkuma kattilassa ikkunalaudalla
Kurkuma kukka - vaatimukset
Kurkuma kukka on erityisiä vaatimuksia. Ei pidä unohtaa, että se tulee täysin toisesta ilmastosta, joten kattila tulisi sijoittaa valoisaan ja hyvin valaistuun paikkaan. Niitä ei kuitenkaan voida altistaa suoralle auringonvalolle. Optimaalinen ilman lämpötila on 18-23 astetta.
Laitoksessa tulisi olla korkea ilmankosteus, ja mitä korkeampi lämpötila, sitä enemmän vettä pitäisi olla ilmassa. Kurkuma tulisi sijoittaa jalustalle, joka on täytetty kivillä ja vedellä, minkä ansiosta höyrytys antaa sille riittävän kosteuden.
Istutus ja istutus
Jos haluat kasvattaa kurkumaa, sinun on toimitettava sille erityinen substraatti. Kasvi pitää hedelmällisestä ja hedelmällisestä maaperästä. Sen on oltava pH-arvoltaan hieman hapan ja substraatti on pidettävä kohtuullisen kosteana, mutta ei märänä.
Kurkuma-juurakko asetetaan astiaan maaliskuun ympäri. Paras istutussyvyys on 10 cm. Voit myös ostaa valmiiden aikuisten kasvien ja alkaa kasvattaa niitä. Taimen hinta on yleensä noin 20–40 PLN. Kurkuma ei toimi puutarhakukkana, mutta jotkut istuttavat sen kannen alle. Tämä tulisi tehdä kevään keskellä. Tämä ruukkukasvi tarvitsee melko korkean lämpötilan, joten sen jättäminen maahan syksyllä voi johtaa kuolemaan.
Kurkuma - askel askeleelta hoito
Kasvava kurkuma: kastelu ja lannoitus
Koska kasvi tarvitsee paljon kosteutta, kurkuman tärkein hoito on kastelu ja ripottelu. Alustan on aina oltava kostea, mutta ei märkä. Kuivuus voi aiheuttaa lehtien kuoleman nopeasti, jolloin kasvi näyttää huonolta. Siksi kastelu ja sadetus voidaan suorittaa jopa päivittäin, varsinkin kesällä, kun huoneisto ei ole viileä.
Kurkuma kukka tarvitsee myös lannoitusta. Kasvin on välttämätöntä pitää kauniita ja runsaita kukkia. Voit käyttää tavanomaisia mineraalilannoitteita kukkivat ruukkukasvit. Moniainesosat, NPK, ovat ihanteellisia, koska niitä parannetaan hivenravinteilla, jotka parantavat kukintaa. Lannoitus tehdään kahden viikon välein tai vähemmän, jos käytät pitkäaikaisia lannoitteita.
Talvehtiva kurkuma ruukussa
Kasvi kuivuu vähitellen, ja tämä on täysin normaalia. Tämä on merkki siitä, että on aika levätä. Kun lehdet kuolevat hitaasti, lannoitus on lopetettava ja kastelutasoa voidaan alentaa hieman. Kukinnan jälkeen katkaise kukinto, jättäen vain verso, kunnes se muuttuu täysin keltaiseksi. Sitten se on leikattava.
Kurkuma potissa on lepotilassa valoisassa huoneessa, mutta sen lämpötila on noin 15 astetta. Kovettuminen jatkuu keväällä, intensiivisempi kastelu voidaan aloittaa jo maaliskuussa, ja lannoitus tulisi aloittaa lyhyen ajan kuluttua. Kurkuma pitäisi toipua ilman mitään ongelmia.
Voitteko kasvattaa kurkumaa syömiseen?
Puolassa kurkuma kannattaa kasvattaa lähinnä koristeominaisuuksiensa vuoksi. Kasvi tuottaa tietysti arvokasta juurakkoa, jota käytetään mausteen valmistamiseen, mutta se ei aina sovellu ruokaan. Jos kasvatat puutarhakaupasta tai supermarketista ostettua kasvia, saatat huomata, että juurakko on ruiskutettu sienitautien torjunta-aineella pensaan suojaamiseksi sienitauteilta.
Jos haluat kasvattaa kurkumaa ruokaa varten, voit istuttaa myymälän ostaman juurakon ruukkuun. Hinta on hyvin alhainen - 100 g, joka on melko suuri juurakko, maksaa noin 5 zlotya. Tietysti on vaikea jauhaa juurakkoa, mutta voit tehdä siitä infuusioita, joilla on merkittäviä parantavia ominaisuuksia. Se on antibakteerinen, joten se taistelee myös ruoansulatuskanavan infektioita vastaan. Lisäksi se poistaa sienet ja lisää kehon yleistä immuniteettia. Sillä on suojaava vaikutus maksasoluihin, alentaa verensokeritasoa ja stimuloi sapen ja ruoansulatusentsyymien eritystä. Se on todella tehokas, sekä juurakkoinfuusiona että jauheena ostetun mausteen muodossa. Sillä on kuitenkin melko tyypillinen maku, jota kaikki eivät pidä.