4 parasta marinoitua valkosipulin reseptiä - tarkista ne!

Valkosipuli on luonnollinen antibiootti, joka voi torjua monenlaisia ​​sairauksia. Marinoitu on myös liittolainen vilustumisen aikana. Lisäksi se on paljon maukkaampaa kuin raaka. Opi parhaat peitotut valkosipulireseptit ja opi syömään sitä.

Lisätietoja on täällä valkosipulia koskevissa artikkeleissa .

4 parasta marinoitua valkosipulin reseptiä - tarkista ne!

Marinoitu valkosipuli monien sairauksien hoitoon

Marinoitu valkosipuli - ominaisuudet

Valkosipuli sisältää allisiinia, ainetta, jolla on antibakteerisia ominaisuuksia, joka myös estää sienien ja virusten kasvua. On syy, miksi sille määritetään antibiootin ominaisuudet. Lisäksi se torjuu myös vapaiden radikaalien vaikutuksia vähentäen ikääntymisen ja syövän kehittymistä. Viitteiden mukaan peitatulla valkosipulilla on sama vaikutus kuin raakalla valkosipulilla, ja käsittely ja käyminen eivät vähennä kokonaisominaisuuksia.

Lisäksi peitattu valkosipuli auttaa parantamaan suoliston bakteeriflooraa ja vaikuttaa siten hyvinvointiin ja immuniteettiin. Kuten kaikki säilörehut, se "pyyhkii" pois ruoansulatuskanavan ei-toivotut vieraat kehosta. Se toimii hyvin apuna sieni-infektioiden hoidossa. Voit käyttää sitä luomaan hunajaa ja valkosipulia sisältäviä seoksia, jotka ovat ihanteellisia immuniteetin lisäämiseksi. Siksi on syytä syödä sitä terveyden vuoksi, varsinkin kun sitä ei ole niin vaikea valmistaa.

Marinoitu valkosipuli - perusresepti

Marinoitua valkosipulia kannattaa kokeilla monimutkaisemmilla resepteillä, mutta joka vuosi sinun tulee myös valmistaa yksinkertaisin, hyödyllisin vilustumisen tai ruoansulatuskanavan ongelmien aikana. Helpoin tapa on peittää valkosipuli, kuten kurkut, joten tarvitset:

  • 10 päätä puolalaista valkosipulia
  • piparjuuren juuri
  • muutama jyvä maustepippuria
  • teelusikallinen pippuria
  • 3 laakerinlehteä
  • kuivatut kukat ja tillivarret
  • teelusikallinen sinapinsiemeniä
  • 1 rkl jodatonta kivisuolaa
  • 1 litra vettä.

Valkosipuli tulisi noutaa pieniin purkkeihin. Voit tehdä marinoituja valkosipulipäitä, jotka näyttävät hyvältä, mutta on parempi kuori se ja erottaa ne neilikkaiksi, jotta niitä olisi helpompi palvella.

  1. Kuori ja viipaloi piparjuuri. Jaa valkosipuli neilikkaan.
  2. Keitä suolaliuos.
  3. Laita 2 palaa piparjuurta, 5-6 pippuria, 1 maustepippuria, 1 laakerinlehti, 1/4 tl sinappia palaneisiin purkkeihin.
  4. Laita valkosipulinkynsi purkkeihin.
  5. Laita tilli päälle.
  6. Kaada kuumaa suolaliuosta.

Marinoitua valkosipulia ei tarvitse pastöroida, korkit on pidettävä kiinni kuuman suolaveden vaikutuksesta. Voidaan säilyttää viileässä paikassa talveksi. Etsitkö muita valkosipulin käsittelyideoita? Katso myös tämä artikkeli valkosipulin resepteistä .

Perinteiset suolakurkkua reseptit

Marinoitua valkosipulia Georgian

Perinteinen georgialainen keittiö perustuu monien tuotteiden peittaukseen. Löydät marinoitua kukkakaalia, punajuurta, jopa paprikaa, nauris ja retiisiä. Georgian marinoitua valkosipulia on erittäin suosittu sivuillamme. Se on hieman mausteisempi valkosipuli, jonka se saa chilipippureista.

  • 10 päätä valkosipulia,
  • piparjuuren juuri,
  • Chili pippuri.
  • mausteet purkkiin: muutama jyvä maustepippuria, muutama jyvä pippuria, laakerinlehtiä, puoli tl sinappia, tillikukkia,
  • vesi ja suola.

Georgianlaiset tarjoavat tällä tavalla valmistettua valkosipulia paprikapastaa tai osana erilaisia ​​ruokia, esimerkiksi hapankaalia, keittoja ja lihan lisäyksenä. Valmistusmenetelmä on hyvin yksinkertainen.

  1. Kuori valkosipuli ja piparjuuri. Jaa neilikka ja leikkaa paloiksi. Pilko chilipippuri, poista siemenet.
  2. Keitä suolaliuos. Veden määrän on vastattava valittujen purkkien kokoa. 1 litra vettä varten tarvitaan 1 rkl suolaa.
  3. Laita kaikki mausteet purkkeihin.
  4. Laita valkosipuli, paprikat ja piparjuuri purkkeihin. Laita tilli päälle.
  5. Kaada kuumaa suolaliuosta.

Suositellut tarvikkeet säilörehun valmistukseen

Marinoitu valkosipuli moldovan kielellä (venäjäksi)

Marinoitu valkosipuli on perinteisesti peräisin Krimistä, minkä vuoksi sillä on kaksi nimeä - moldaviksi tai venäjäksi. Itse asiassa molemmat säännökset ovat identtisiä. Se on marinoitua valkosipulia päissä, joten sen valmistamiseksi tarvitaan suurempia purkkeja.

  • nuori valkosipuli (15 päätä),
  • piparjuuren juuri,
  • porkkanat (1 iso pala),
  • mausteet purkkiin: 1 tl sinapinsiemeniä, tillikukkia,
  • vettä ja suolaa, 1 rkl / 1 litra vettä.

4 parasta marinoitua valkosipulin reseptiä - tarkista ne!

Moldovan valkosipuli on makultaan hieman herkempi kuin perus, johtuen pääasiassa porkkanan käytöstä. Siihen ei myöskään lisätä maustepippuria tai pippuria, vaikka voit tehdä niin, jos haluat mausteisempia makuja.

  1. Puhdista valkosipulin päät. Kuori piparjuuren juuri ja leikkaa paloiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa paksummiksi viipaleiksi.
  2. Keitä suolaliuos.
  3. Laita valkosipuli, piparjuuri ja porkkanat purkkeihin.
  4. Laita fenkolin kukat purkkeihin.
  5. Kaada kuumaa suolaliuosta.

Marinoitu villi valkosipuli

Villi valkosipuli - ominaisuudet

Villi valkosipuli ei ole erityisen yleinen. Itse asiassa tällä kasvilla on kuitenkin kaikki valkosipulin hyödylliset ominaisuudet ja enemmän - se sisältää enemmän rikkiyhdisteitä, joten se tukee paremmin sydän- ja verisuonijärjestelmää ja taistelee paremmin sieni-infektioita vastaan.

Villi valkosipuli voidaan myös poimia nauttimaan sen ominaisuuksista talvella. Villi valkosipuli ei kuitenkaan ole mikään tavallinen valkosipuli. Ei ole tyypillisiä neilikka, vain lehdet, mutta ne soveltuvat peittaukseen ja voidaan laittaa keskikokoisiin purkkeihin. Marinoitujen valkosipulien valmistus ei ole vaikeaa.

Marinoitua luonnonvalkosipulia talveksi - resepti

Sinun ei tarvitse liikaa asioita tehdä suolakurkkua. Voit poimia lehdet tai ostaa niitä vihannesliikkeistä. Tarvitset:

  • villi valkosipuli,

  • vesi,

  • suola,

  • valinnainen pippuria maun mukaan.

On vaikea sanoa, mitä määriä tarvitaan. Itse asiassa kaikki riippuu purkkien koosta ja tyylistä sekä villien valkosipulin lehtien määrästä. 1 litraa vettä varten tarvitset yhden suuren lusikan kivisuolaa.

  1. Huuhtele ja kuivaa valkosipuli, mieluiten salaattisentrifugissa. Häntä ei tarvitse leikata.
  2. Keitä suolavettä ja anna jäähtyä.
  3. Polta purkit ja aseta valkosipulin lehdet tiukasti niihin. Jos haluat lisätä niitä, voit muuttaa ne rulliksi, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
  4. Kaada purkki suolavedellä, kiristä korkit tiukasti.
  5. Aseta sivuun pimeään, viileään paikkaan, kunnes karhun valkosipuli on tylsää. Se kestää noin 2 viikkoa.