Karviaismarjahillo - parhaat reseptit hillon, hillon ja karviaismarmeladin valmistamiseen

Karviaismarjahillo on arvokas vitamiinien lähde. Karviaismarja-säilykkeet olivat aiemmin erittäin suosittuja, nykyään vähemmän, mutta ne ovat palaamassa hitaasti. Puolalaisista kodeista löytyy yhä useammin säilykkeitä, kuten: karviainen tinktuura, karviaismehu, karviainen viini, mutta myös karviaismarjahilloa tai muita herkullisia karviaismarjamausteita talvella. Mitkä ovat näiden kausihedelmien suosittuja reseptejä?

Jos etsit lisää inspiraatiota, tutustu myös täällä kerättyihin artikkeleihin säilöntäaineista.

Karviaismarjahillo - parhaat reseptit hillon, hillon ja karviaismarmeladin valmistamiseen

Karviaismarjahillo

Karviaismarjahillon resepti

Karviaismarjahillo on yksi arvostetuimmista säilöntäaineista - siinä yhdistyvät sekä karvikoiden hapan maku että sokerin makeus. Sen ainutlaatuinen maku vaatii kuitenkin jonkin verran työtä.

Ainesosaluettelo

  • 2 kg karviaisia
  • ½ l vettä
  • 1,5 kg sokeria

Muista pestä, kuori ja katkaista karviaisen varret huolellisesti. Sinun pitäisi myös päästä eroon sisällä olevista siemenistä!

Karviaismarjahillo - valmistusmenetelmä

  1. Keitä vesi sokerin kanssa suuressa kattilassa, kaada karviaiset siihen ja lämmitä se matalalla lämmöllä.
  2. Kuumenna melkein kiehuvaksi, poista lämmöltä ja aseta noin 12 tunniksi jäähtymään.
  3. Kuumenna säilöntäaineet seuraavana päivänä matalalla lämmöllä - vältä niiden kiehumista!
  4. Keitä liemi muutaman tunnin ajan - hedelmien on oltava läpikuultavia ja pehmeitä. Muista pyyhkiä pois.
  5. Siirrä hillo palaneisiin purkkeihin, sulje ja säilytä viileässä paikassa.

Karviaismarjahillo - mitä muistaa?

Kurpitsahilloa tai vadelmahilloa on helpompi valmistaa, koska hedelmät eivät hajoa siellä niin helposti. Karviaismarjahedelmä on sekä helppo ylikypsyttää että rikkoa nopeasti. Estät tämän tapahtumasta, jos pistät ne ... ruostumattomasta teräksestä valmistetulla tapilla! Katso myös täällä kerätyt karviaismarjaa koskevat artikkelit .

Karviaismarjahillo

Karviaismarjahillo sopii täydellisesti… lihaan?

Karviaismarjahillo hillon muodossa maistuu todella herkulliselta - varsinkin kun valmistat hilloa vielä täysin kypsistä karviaismarjoista. Tällaiset karviaismarjasäilykkeet ovat täydellisiä paitsi lisäyksenä pannukakkuihin tai kakkuihin, myös ainutlaatuisena yhdistelmänä paistetun siipikarjan tai sianlihan kanssa. Niitä on yhtä helppo valmistaa kuin karviaismarja tinktuura, mutta ne on valmistettu paljon lyhyempiä kuin muut säilykkeet - esimerkiksi karviaisen viinin valmistamiseksi sinulla on oltava oikeat varusteet ja paljon ... kärsivällisyyttä.

Ainesosaluettelo

  • 1,5 kg melkein kypsiä karviaisia ​​(voi olla myös punaisia)
  • 1 kg sokeria

Muista, että tämä karviaismarjahillo sisältää paljon pektiiniä! Sen reseptit ovat siten hyödyllisiä sekä suolistosairauksien ehkäisyssä että kehon myrkytyksessä, esim. Raskasmetalleilla.

Karviaismarjahillo talvella - valmistusmenetelmä

  1. Pese hedelmät ja tyhjennä noin 1/3 koko hedelmästä.
  2. Ripottele loput karviaiset sokerilla ja murskaa. Kuumenna hedelmät kiehuvaksi ja poista vaahto ylhäältä.
  3. Lisää koko hedelmä säilykkeeseen ja keitä sitten.
  4. Laita kuuma hillo purkkeihin ja sulje se tiukasti.

Karviaisen hillo ruoansulatuskanavan lääkkeenä!

Sinun tarvitsee vain syödä vähintään 2 rkl karviaismarjahilloa päivässä - on hyvä mahdollisuus päästä eroon hankalasta ummetuksesta! Tärkeä karviaisten osa on kuitu, joka helpottaa ruoansulatuskanavan työtä. Ehkä kannattaa yrittää valmistaa tämä kotitekoinen säilyke? Tai ehkä olet kiinnostunut myös tästä artikkelista, jossa on resepti karviaismarjahilloa ?

Karviaismarjahillo - parhaat reseptit hillon, hillon ja karviaismarmeladin valmistamiseen

Karviaismarjahillo

Onko karviaismarjahilloa vaikea tehdä?

Tämä resepti erottuu hieman savuisesta mausta ja voimakkaasta aromista. Se ei ole vaikea tehdä, mutta vaatii jatkuvaa valvontaa ja usein sekoittamista! Muista, että hyvän hillon täytyy palaa hieman. Tämä piristää heidän makua hieman ja tuo esiin hapan kuoressa "piilotetun" katkeruuden.

Suositellut purkit ja säilöt edulliseen hintaan!

Ainesosaluettelo

  • 3 kg karviaisia
  • 1 kg sokeria

Hillo on hieno piparkakkumassa tai lihan lisäys. Mennään siis!

Karviaismarjahillo - valmistusmenetelmä

  1. Kuori hedelmät ja pese ne huolellisesti. Laita karviaiset suureen purkkiin ja peitä sokerilla.
  2. Peitä purkki sideharsolla ja laita se aurinkoiseen paikkaan noin viikkoon.
  3. Dekantoi karviaismehu ja siirrä hedelmät pannulle. Paahda noin 1,5 tuntia päivässä (4 päivää) matalalla lämmöllä sekoittaen usein.
  4. Siirrä valmistettu hillo palaneisiin purkkeihin. Pyöritä ja pastöroi.

Entä… karviaismehu?

Tietenkään mitään ei voi hukata! Kaada karviaismehua kuumennettuihin pulloihin, kierrä korkki ja pastöroi. Tulet nopeasti selville kuinka ihanan lämmin sen ansiosta talvella! Katso myös tämä artikkeli karviaismehun resepteistä .

Karviaismarja marmeladi

Karviaiset immuniteetin lähteenä

Karviainen sisältää suuren annoksen C-vitamiinia, joka luonnollisesti vahvistaa immuunijärjestelmää ja koko kehoa. Lisäksi näiden hedelmien ainesosat tukevat keskittymistä ja rauhoittavat hermoja!

Ainesosaluettelo

  • 1 kg karviaisia
  • 1,5 sitruunaa
  • ¾ lasillinen vettä

Muista kuorita ja pestä karviaiset karviaiset! Keitä se sen jälkeen vedessä (noin 30 minuuttia).

Karviaismarmeladi - valmistusmenetelmä

  1. Irrota karviaiset lämmöltä ja sekoita 10 minuutin kuluttua.
  2. Laita se jälleen tulelle, lisää sokeri ja sitruunamehu. Sekoita.
  3. Keitä noin 50 minuuttia sekoittaen - marmeladi ei saa palaa!
  4. Siirrä höyrytettyihin purkkeihin ja käännä ne ylösalaisin.

Huomaamattomat ja pienet karviaiset ovat pommi, joka on täynnä terveyttä edistäviä ominaisuuksia - se sopii täydellisesti "laiskalle suolelle", heikkoon immuniteettiin ja sydämeen. Joten hyödynnä karviaismarjalaastin reseptejä ja vahvistu tänään! Tai ehkä haluaisit myös tämän artikkelin, jossa on resepti karviainenviinille ?