Sillä on ainutlaatuinen maku ja aromi, ja ennen kaikkea voit tuntea itsevalmistelun tyydytyksen. Tällainen on sitruunatinktuura, jonka valmistaminen ei ole yksi vaikeimmista tehtävistä. Limonadiresepti on siis resepti, josta kannattaa aloittaa seikkailu kotitekoisilla tinktuureilla. Tarkista, kuinka helppoa on valmistaa sitruunatinktuuria, ja opi parhaat reseptit sille.
Jos etsit lisää inspiraatiota, tutustu täällä kerättyihin artikkeleihin tinktuureista.
Herkullinen sitruuna-tinktuura - ominaisuudet ja reseptit
Mitä ominaisuuksia sitruunatinktuuralla on?
Ainutlaatuisen maun lisäksi sitruunavodalla on useita terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Tämä johtuu siitä, että sitruuna säilyttää ravintoarvonsa yhdessä alkoholin kanssa. On yleisesti tiedossa, että sitruuna on runsas C-vitamiinin lähde, ja siksi sitruunan tinktuura vahvistaa immuniteettia etenkin viileinä, syksyisin ja talvi-iltoina. Se on hyödyllinen myös infektioiden hoidossa.
Sitruunamehu on myös lähde kaliumia, magnesiumia, rautaa ja natriumia sekä B-vitamiineja tai ns. Nuoruuden vitamiinia - E. sitruunan tinktuura tukee paitsi immuunijärjestelmää myös ruoansulatuskanavaa, koska se nopeuttaa kehon puhdistumista ja edistää siten laihtumista.
Sitruunavodalla alkoholilla, kuten kaikilla alkoholeilla, on desinfioiva vaikutus, joten kannattaa tavoittaa erilaisia vaivoja, kuten infektioita, suolisto-ongelmia tai vain vilustuminen. Se on kotilääke, joka tulisi sisällyttää ruokavalioon pieninä määrinä. Tai ehkä olet kiinnostunut myös tästä artikkelista, jossa on resepti aronia-tinktuura ?
Paras sitruuna- vodkan resepti
Kotitekoisen sitruunavodkan etu myymälästä ostettuun on suurempi kuin se, että tiedämme tarkalleen mitä juomamme - toisin sanoen alkoholia ilman tarpeettomia arominvahventeita, väriaineita tai säilöntäaineita. Sitruunatinktuurin resepti, joka tunnetaan yleisesti nimellä home limoncello, on hyvin lyhyt luettelo tuotteista, ja mitä lyhyempi aika, sitä parempi terveydelle. Kuinka tehdä sitruunavodkaa? Tarvitset seuraavat ainesosat:
- 6-8 sitruunaa (koosta riippuen)
- puoli litraa vodkaa
- 1 kuppi vettä
- 1 kuppi sokeria
Valmistus: kiehauta vettä kattilassa, lisää sitten sokeri ja keitä, toisinaan sekoittaen, niin että sokeri liukenee. Purista kaikkien sitruunoiden mehu mieluiten puristimella ja jauhaa ensin puolet sitruunoista. Elämme aiemmin valmistettua vettä alkoholin, mehun, hierotun ihon kanssa ja jätämme sen ainakin tusinaksi tunniksi, mieluiten päiväksi, jotta ainesosat voivat sekoittua hyvin toisiinsa. Siivilöi tämän ajan kuluttua seos seulan läpi ja kaada se pulloihin. Tällaisen kotitekoisen sitruunan sitruunalla tulisi kypsyä varjostetussa paikassa vähintään kolmen viikon ajan. Tämän ajan kuluttua se soveltuu kulutukseen. Tämä resepti sitruunatinktuuralle, kuten näette, ei ole vaikein. Katso myös tämä artikkeli kirsikkatinktuurin reseptistä .
Kauneimmat tinktuuripullot poikkeuksellisilla hinnoilla!
Sitruunalikööri hengessä
Väkevän sitruunan tinktuura muistuttaa vodkaa, koska tässä tapauksessa resepteissä oletetaan enemmän vettä. Kuinka tehdä tällainen kotitekoinen sitruuna-tinktuura? Tarvitset:
- 8 sitruunaa tai enemmän koosta riippuen - noin 1,3 kg,
- puoli kiloa sokeria,
- puoli litraa vettä,
- puoli litraa 96-prosenttista alkoholia.
Valmistus: Tämä sitruunamehumekko käyttää koko hedelmää, mikä antaa meille mahdollisuuden hallita tinktuuran katkeruutta. Pese sitruunat huolellisesti, kuori nahat, laita ne purkkiin ja kaada henki niiden päälle. Sammumme tiukasti ja asetamme sivuun 1-3 päiväksi varjostetussa paikassa. Tämä on hetki, jolloin voimme säätää tinktuuran katkeruuden astetta - mitä pidempään se on, sitä havaittavampaa katkera maku on.
Samaan aikaan valmistamme toisen purkin, jossa leikataan neljäsosiksi kuoritut sitruunat. Peitämme ne sokerilla ja jätämme ne samaan aikaan kuin seos nahkojen kanssa.
Kun määritetty aika on kulunut, purista sitruunat tiukasti sitron läpi menettääksesi mahdollisimman vähän mehua. Lisää se sitten nesteeseen tyhjentäessäsi nahat toisesta purkista. Ainoa tehtävä on täydentää seosta vedellä. Sen määrää voidaan vähentää tai lisätä vapaasti halutun vahvuuden tinktuuran saamiseksi. Kaadetaan seos erittäin hienon siivilän tai sideharson läpi ja kaadetaan se pulloihin, joita tulisi säilyttää vähintään useita viikkoja viileässä ja varjoisassa paikassa. Tämän ajan jälkeen sitruunasta tislattu tinktuura on valmis syötäväksi tai varattavaksi talveksi.
Sitruunavodka alkoholilla ja lisäaineilla - reseptit paitsi sitruunoista
Kotitekoisen limonadin ei tarvitse perustua yksinomaan sitruunoihin, koska reseptit sallivat myös lisäaineiden käytön. Kannattaa kokeilla kotitekoista tinktuuraa talvella hunajalla tai inkiväärillä ja jopa kahvin tai maidon kanssa!
Sitruunamaito-tinktuura säätää veden korvaamisen tällä valkoisella juomalla reseptissä. Kotitekoinen sitruunavodka kahvin kanssa puolestaan resepti sisältää noin 25 kahvipapun lisäämisen purkkiin jätettyihin sitruunoihin. Sitruunatinktuura alkoholilla hunajan tai inkiväärin kanssa puolestaan lisää sen makua ja terveyttä edistäviä ominaisuuksia, mukaan lukien ensisijaisesti lisäämällä immuniteettia ja tulehdusta.
Jos kyseessä on sitruunavodka hunajan kanssa, käytä sitä puoliksi ja puoliksi sokerin kanssa vähentämällä jälkimmäisen ainesosan määrää reseptissä. Sitruunalikööri alkoholilla inkiväärillä puolestaan edellyttää tämän ainesosan lisäämistä sitruunoihin noin 15-20 gramman määränä, ja itse asiassa oman harkintasi mukaan - mitä enemmän, sitä katkerampaa sitruunalikööri, joka tunnetaan myös puhekielellä limoncello-liköörinä, on.
Ei vain sitruunan tinktuura, kourallinen inspiraatiota
Kotitekoinen sitruunavodka on oikeastaan vain yksi monista mahdollisuuksista valmistaa kotitekoista alkoholia. Talvella kannattaa myös huolehtia muista herkkuista, joilla on positiivisia terveysvaikutuksia. Mustaherukka-tinktuura on täydellinen immuniteettiin. Pitkät syksyillat lämpenevät mansikka- tai karpalominktuurilla, ja runsas C-vitamiinilähde on herkullinen kvitteni-tinktuura (tuskin kukaan tietää, että tässä hedelmässä on enemmän C-vitamiinia kuin sitrushedelmissä!). Katso myös tämä artikkeli kvitteni-tinktuura-reseptistä .