Lila-kukat ja hedelmät ovat arvokkaimpia kasviperäisiä raaka-aineita. Niiden ainutlaatuiset parantavat ominaisuudet ovat olleet tiedossa vuosisatojen ajan. Vaikka raaka hedelmä ei ole erityisen maukas ja kukat ovat liian koristeellisia, seljanmarjaa esiintyy yhä enemmän puutarhassamme. Arvostamme sen vaikutuksia jälleen, ja seljanmarjan tinktuurasta on tulossa yhä suositumpi herkku. Opi valmistamaan se ja juo se terveydellesi!
Jos olet kiinnostunut myös koiran tinktuura, löydät reseptin tästä artikkelista .
Lila kukat ja hedelmät - sato ja parantavia ominaisuuksia
Seljanmarjan hedelmä
Musta, pallomainen seljanmarjan hedelmä, samanlainen kuin aroniasta korjatut hedelmät, on todellinen ravintoaine. Ne sisältävät vaikuttavia määriä C- ja H-vitamiineja sekä ryhmän B vitamiineja. Niille on ominaista myös mineraalisuolojen, erityisesti kalsiumin, kaliumin, raudan ja natriumin pitoisuus. Mustan seljanmarjan ja seljanmarjan tinktuura reseptit ovat siis mielenkiinnon arvoisia.
Mansikat ovat myös tanniinien, antosyaanien ja pektiinien lähde. Hänen kanssaan kasvi on velkaa parantavansa. Ne auttavat torjumaan maatalousradikaaleja, suojaavat ihoa UV-säteilyltä. Niitä käytetään usein luomaan voiteita kypsälle iholle ja erityyppisiä selluliittivoiteita. Seljanmarjan ominaisuudet eivät kuitenkaan keskity pelkästään kauneuden parantamiseen.
Seljapensas on paras tapa päästä eroon toksiinista kehosta. Seljanmarjan hedelmävinkura säätelee suolistoa ja vaikuttaa aronia-tinktuurin tavoin verenkiertoelimistön työhön. Niitä käytetään sulkemaan kapillaareja ja vähentämään painetta. Ne parantavat paitsi verenkiertoa myös näkökykyä silmien ympärillä olevien pienten verisuonten jälleenrakentamisen ansiosta. Löydät ruusunmarjan tinktuurin reseptin tästä artikkelista .
Seljanmarjan kukat
Kukat ovat täysin erilaisia ominaisuuksia. Selkikukka-siirappi on paras tapa parantaa kylmä. Niissä olevat flavonoidit taistelevat kuumetta vastaan, rauhoittavat yskää ja rauhoittavat vuotavaa nenää, joten ne ovat välttämättömiä jokaisessa flunssassa. Sitä voidaan käyttää myös ennaltaehkäisevästi syksyn sairauksien aikana.
Mansikkakukilla on myös diureettisia ominaisuuksia. Niitä käytetään luomaan virtsateiden tulehdusta. Lisäksi ne parantavat myös verenkiertoelimistöä, tukevat kapillaareja ja lisäävät niiden elastisuutta. Niillä on myös hyvä vaikutus ihoon. Ne auttavat taistelussa ekseemaa vastaan ja toimivat hyvin vaikeasti parantuvissa haavoissa. Niitä voidaan lisätä myös kylpyyn, koska niiden sisältämät aineet valkaisevat ihoa hyvin ja ovat tehokkaita pysyvän värimuutoksen torjunnassa.
Sadonkorjuu ja varastointi
Kukinnot tulisi korjata toukokuussa, jolloin kaikki katoksen kukat ovat jo täysin kehittyneet. Ne kerätään lämpimänä, pilvettömänä päivänä. Kasvien kukintoja kannattaa ohentaa tasaisesti, jättäen osa jokaiselle oksalle. Tämä tekee kehittyvästä hedelmästä paljon suuremman.
Leikatut kukinnot on kuivattava hyvin ennen käyttöä. Tätä varten ne sijoitetaan ilmavaan, hieman varjostettuun paikkaan. Jos ne eivät ole liian kuumia, niiden tulisi kuivua muuttamatta väriä. Ne muuttuvat keltaiseksi lämmössä, mutta eivät menetä parantavia ominaisuuksia. Lepoajan kaikkien matojen tulisi paeta kukista, mutta kannattaa tarkistaa ne lisäksi joka tapauksessa.
Seljanmarjan hedelmät kerätään syyskuussa tai elokuun lopussa. Sitten ne ovat 100% kypsiä, ja vain tällaiset tuotteet tarjoavat laajan valikoiman ainutlaatuisia ominaisuuksia. Hedelmää ei tarvitse pakastaa, seljanmarjan tinktuura ei menetä makua, jos se valmistetaan heti sadonkorjuun jälkeen. Muista kuitenkin, että käsittelemättömät aineet sisältävät myrkyllisiä aineita, joten sinun ei pitäisi syödä niitä raakana. Echinacea ja valkoinen echinacea sopivat myös tinktuureihin. Katso artikkelia sen kasvattamisesta .
Tinktuura kukilla Musta Liila
Pohja: seljanmarjan kukkasiirappi
Jokainen seljanmarjankukka-tinktuura tehdään siirapilla. Se soveltuu myös kulutukseen ilman alkoholin lisäämistä, sillä on makea maku, herkkä omenamehun väri ja hunajan kaatamisen sakeus. Selkikukkaisiirappi on täydellinen tee, sitä voidaan juoda ennalta ehkäisevästi vilustumisen ja flunssan aikana. Kuitenkin useimmiten se keitetään tinktuurin valmistamiseksi, jolla on lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Siirapin valmistaminen ei ole monimutkaista. Riittää kerätä noin 40 lila-sumua ja nauhoittaa niiden kukat kaikkien varren poistamiseksi - ne ovat hyvin katkeria. Huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä, ne tulisi kaataa kiehuvalla vedellä ja asettaa yön yli. Maseroidut kukat kypsennetään suuressa kattilassa, jossa on 2 kg sokeria ja sitruunamehua.
Selkikukkasiirappia ei keitetä. Sammuta se heti kiehumisen jälkeen, sammuta se, suodata se ja kuuma kaadetaan pieniin purkkeihin. Jos laitat ne ylösalaisin, he eivät tarvitse pastörointia. Siirappi voidaan säilyttää jääkaapin ulkopuolella, se soveltuu kulutukseen välittömästi, ei ikääntymisaikaa.
Kauneimmat tinktuuripullot poikkeuksellisilla hinnoilla!
Seljanmarjan kukka-tinktuura siirapilla
Esitetty siirappi on melkein minkä tahansa seljanmarjan kukka-tinktuuran perusta. Sillä on yskänlääke ja antipyreettisiä ominaisuuksia ja epätavallinen, kermainen väri. Sen tekemiseen tarvitset kaiken 40 kukka-umbellista valmistetun siirapin.
Jäähtymisen jälkeen kaada siirappi 1 litraan väkevää alkoholia. Voit lisätä maun mukaan vähän sitruunamehua tai veteen liuotettua sokeria. Jos tinktuura on liian heikkoa, alkoholia tulisi lisätä. Tuloksena olevan tinktuuran tulisi kestää noin 3 kuukautta. Yhden jälkeen voit suodattaa sen sideharso- tai suodatinpaperin läpi. Tai ehkä olet kiinnostunut kasvattamaan ginkgo bilobaa tinktuura varten? Katso tämän artikkelin vinkit .
Sitruunaverkko seljanmarjan kukista
Selkävarteen tinktuura voidaan kuitenkin tehdä ilman kukasiirappia. Muita reseptejä ovat kukkien upottaminen tavallisella sokerisiirapilla. Tätä tarkoitusta varten kukkiin lisätään kuorittuja (noin 2 väliainetta) paksuja sitruunaviipaleita.
Yhdestä litrasta vettä ja 1 kg sokeria valmistetaan paksu sokerisiirappi, joka kaadetaan sitten kukkien päälle jäähdytyksen jälkeen. Seoksen on oltava sellaisessa lasiastiassa, jossa kaikki kukat peitetään perusteellisesti vedellä. Purkki on peitetty sideharsolla, jotta säädin voi hengittää helposti ja se asetetaan kirkkaaseen paikkaan noin viikkoon.
Siivilöi tämän ajan kuluttua asetukset hyvin ja lisää suodatettuun nesteeseen 1 litra väkevää alkoholijuomaa. Jos et halua tinktuurin olevan liian voimakasta, käytä 2: 1-seosta henki ja vodkaa. Tinktuuran on seisottava tiiviisti suljetuissa pulloissa 3 kuukautta. Se tulisi suodattaa ennen syömistä ja kaataa kannuihin - sillä voi olla taipumusta sameaan.
Seljanmarjan hedelmävinkura
Pohjanmarjoja ei pidä syödä raakana - ne voivat olla jonkin verran myrkyllisiä. Siksi ne tulisi käsitellä ja käsitellä korkeassa lämpötilassa, jolloin niiden kulutus on varmasti turvallista. Tästä syystä keitetyt tinktuurit ovat suosituimpia.
Selkipuun tinktuuralla on ainutlaatuinen väri, joka johtuu suuresta määrästä hedelmiä. Tarvitset jopa 700 g / 900 ml alkoholia. Kaikkien niiden on oltava kypsiä ja ilman varret, jotka ovat melko katkera ja pilata koko tinktuuran maun. Hedelmiä tulisi keittää muutaman minuutin ajan 0,5 litraan vettä kiehuvaksi. Kireyden jälkeen niitä ei tarvitse heittää pois - ne sopivat täydellisesti hilloon tai säilykkeisiin.
Tällä tavalla valmistettu seljanmarjamehu sekoitetaan alkoholiin. Voimakkaampien juomien ystävät voivat lisätä 900 ml väkevää alkoholia, ihmiset, jotka haluavat lempeämmän maun, voivat käyttää 700 ml alkoholia ja 200 ml vodkaa. Selkävarteen tinktuura tulisi maustaa sitruunamehulla. Puolet siitä riittää saamaan hieman hapan, virkistävän maun, eikä tinktuuran väri muutu. Jos olet kiinnostunut myös aronia-tinktuurasta, löydät reseptit tästä artikkelista .
Seos on pidettävä lämpimässä huoneessa suljetussa lasiastiassa. Viikon kuluttua siihen lisätään veteen liuotettua sokeria (lasillinen sokeria puoli lasillista vettä). Jos se ei halua levitä, voit lämmittää vettä vähän, mutta lisää se sen jälkeen, kun se on jäähtynyt. Selkävarteen tinktuura on kypsytettävä vähintään 3 kuukautta ennen pullon avaamista, ja voit auttaa itseäsi, mutta sen kaunis väri ja kuiva maku houkuttelevat sinua tekemään sen aikaisemmin. Piilota pullot syvälle ja ota ne pois vain talvella. Tinktuura on loistava lääke pilviseen päivään ja lämmittää jopa kylmimmät ihmiset. Ja samalla he varmasti paranevat. Selkä- ja seljanmarja-tinktuurareseptit ovat ehdottomasti vaihtoehto, jota kannattaa tarkastella.