Tavallinen voikukka, jota kutsutaan yleisesti piknikiksi tai virheellisesti voikukka, on täydellinen viini tai tinktuura. Yleinen kasvikasvi, jonka meillä on ilmaiseksi, antaa sinulle mahdollisuuden tehdä erinomainen voikukka-viini, joka ei ole vain maukasta, vaan myös hyvää terveydellesi. Opi tekemään aromaattinen voikukka viini. Lue helposti valmistettava voikukka-viiniresepti, jota voit helposti käyttää.
Jos etsit lisää inspiraatiota, tutustu täällä kerättyihin artikkeleihin taloviinistä.
Voikukka viini
Voikukka, tai tavallinen voikukka, on tunnettu kasvi, joka koristaa nurmikkomme keltaisilla kukilla keväällä. Tavallisella voikukalla, jota monet pitävät tavallisena rikkaruohona, on kuitenkin parantavia ominaisuuksia. Lisäksi se on syötävä kasvi. Kukat ja nuoret lehdet sopivat ruokaan. Voit käyttää sitä onnistuneesti salaatteihin tai keittoihin, tehdä siirappeja, tinktuureja ja viiniä. Jos haluat säästää arvokkaita vitamiineja ja mineraaleja kasveista talveksi, voit kokeilla epätavallista juomaa, kuten voikukka- tai seljanmarjaviiniä.
Puolassa tavallista voikukkaa kutsutaan virheellisesti voikukkaeksi, jota ei pidetä syötävänä kasvina. Voikukka ja voikukka ovat kaksi erilaista kasvia. Ne voidaan erottaa sillä, että voikukka kasvaa maasta varren ja lehtien nippuna, jokaisella varrella on yksi kukka tai yksi lehti. Voikirjassa on toisaalta yksi varsi, josta lehdet lähtevät. Joten voikukkaviinin sijasta tulisi sanoa voikukkaviini.
Voikukka viini sisältää vitamiineja A, E ja D, mineraaleja ja flavonoideja. Sillä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja puhdistaa kehon myrkkyistä. Jos haluat lisätietoja, tutustu tähän artikkeliin viinille soveltuvista hedelmistä .
Kotitekoisen voikukkaviinin valmistamiseen käytämme kukka terälehtiä, ja sinun on kerättävä paljon niistä. On kuitenkin tärkeää kerätä voikukkakukkia paikoista, joissa niitä ei ruiskuta ja joissa ei ole pakokaasuja tai pilaantumista.
Voikukka viinin resepti
Eri hedelmistä tai kasveista valmistettu viini on samanlainen. Olipa kyseessä rypäleen viini, piknik- tai ruusunmarja- viini, viinin resepti eroaa yleensä vain pääainesosan suhteen, ja viinin valmistaminen vaatii samat välineet.
Voikukka- tai pikemminkin voikukka-viinin resepti näyttää tältä. Piknik-viiniä varten tarvitset ainesosia, kuten:
- 2 litraa voikukan terälehtiä,
- 1 kg sokeria,
- 1 tl viinihiivaa,
- viinihiivan ravintoaine
- 3 litraa kiehuvaa vettä,
- 2 sitruunan mehu,
- 2 appelsiinia,
- 200 g rusinoita.
- Aloitamme keräämällä voikukan terälehtiä ja kaatamalla niiden päälle 3 litraa kiehuvaa vettä. Peitä ruukku voikukalla kankaalla ja aseta sivuun 3 päivään viileään paikkaan.
- Valmista sokerisiirappi. Kaada 1 kg sokeria 1 litraan kiehuvaa vettä ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Aseta kylmälle. Tai ehkä haluaisit myös tämän artikkelin, jossa on resepti vadelmaviiniä ?
- Yhdistä 3 päivän kuluttua jäähdytetyt ainesosat. Kaada vesi voikukan terälehdillä ilmapalloon. Voit myös poistaa maitohiutaleet tässä vaiheessa. Lisää sokerisiirappi, muista jäähtyä. Lisää pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan valmistettu viinihiiva ja hiivan ravintoaine. Lisää tässä vaiheessa sitruunamehua, appelsiinimassaa, raastettua sitruunankuorta ja appelsiineja. Toisessa reseptissä sanotaan, että nämä ylimääräiset ainesosat voidaan lisätä voikukan terälehtiin varhaisessa vaiheessa.
- Piknik-viini käy noin 7 päivän ajan. Tämän ajan kuluttua se voidaan kaataa pulloihin. Laita rusinoita jokaisen pullon pohjaan. Voikukka viini on kypsä 6-12 kuukauden kuluttua.
Suositeltavat viinitarvikkeet edulliseen hintaan
Voikukan juuriviini
Viiniä voidaan valmistaa myös voikukan juuresta. Se ei ole perinteinen viini, vaan pikemminkin terveysjuoma, joka auttaa ruoansulatushäiriöissä, maksaongelmissa ja reumassa. Voikukkajuuriviinillä on vieroitusvaikutus kehoon ja se tukee laihtumista.
Voikukkajuuriviiniresepti:
- 50 g silputtua kuivaa voikukan juurta
- pullo (3/4 l) valkoista rypäleen viiniä
Kaada voikukan juuri viinillä ja jätä se pimeään paikkaan 2 viikkoon. Viiniä ravistetaan päivittäin. Siivilöi viini tämän ajan juustolevyn läpi juurijäämien poistamiseksi.
Tällainen viini tulisi juoda 2-3 kertaa päivässä pienelle lasille terveysongelmien varalta. Katso myös tämä artikkeli resepti voikukan tinktuura .
Voikukan tinktuura
Mikään ei maistu yhtä pitkinä talvi-iltoina kuin ihana voikukka-, aronia- tai seljanmarja-tinktuura. Nämä tinktuurat paitsi maistuvat hyvältä ja lämpimältä, mutta ovat myös helposti valmistettavissa. Voikukka-tinktuura on erityisen hyvä virtsateiden ja kolekystiitin ongelmiin.
Voikukka-tinktuuran valmistamiseen tarvitset vain suuren purkin ja jonkin aikaa. Voikukkien tinktuuraa varten tarvitset:
- 5 dkg voikukkahiutaleita,
- 150 g akaasiahunajaa,
- 1 litra vodkaa (40 prosenttia).
Kaada kuivatut voikukan terälehdet vodkalla ja aseta sivuun 3 viikkoon. Siivilöi tämän ajan jälkeen neste, lisää hunajaa ja sekoita kaikki huolellisesti hunajan liuottamiseksi. Sijoita tinktuurin kypsymiseen. Voikukka-tinktuura on valmis syömään 6 kuukauden kuluttua.
Kuten näette, voikukkaviinin valmistaminen ei ole vaikeaa. Tinktuurin valmistaminen on vielä helpompaa. Miksi et käyttäisi tavallisia kukkia maukkaan juoman luomiseen, joka parantaa terveyttäsi? Tai ehkä haluat myös tämän artikkelin, jossa on resepti karhunvatukkaa ?