Savoy-kaalisalaatti askel askeleelta - 5 nopeaa reseptiä

Kun luulet "kaalisalaatin", tarkoitat melko tavallista valkoista kaalia, tuoretta tai suolakurkkua. On kuitenkin syytä tuoda valikkoon erityyppinen kaali ja salaatti. Tämä lajike on varmasti hyötyä terveydellesi! Tässä on 5 nopeaa reseptiä kuinka valmistaa suolaisia ​​kaalia päivälliseksi, jotta se olisi arvokas ja maukas.

Jos etsit lisätietoja ja inspiraatiota, tutustu artikkeleihin salaateista ja salaateista täältä .

Savoy-kaalisalaatti illallisen kanssa

Rapea savoy-kaalisalaatti - resepti

Nopea salaatti. Onko illallisellesi terveellisempi ja parempi lisäys? Savoy-kaali on täydellinen tällaisiin nopeaihin salaatteihin ja ruokiin, ja samalla se on arvokkaiden ravintoaineiden ja vitamiinien lähde. Ja se murisee ihanasti! Se voidaan valmistaa samalla tavalla kuin perinteinen coleslaw, joten tarvitset:

  • ½ päätä savoy-kaalia,
  • ½ kertaa,
  • 2 keskikokoista porkkanaa,
  • 1 iso omena,
  • suolaa ja pippuria maun mukaan, vaihtoehtoisesti tuoretta tilliä tai persiljaa,
  • sitruunamehua,
  • öljy tai oliiviöljy.

Valmistelu ei vie paljon aikaa, joten kiireinenkin kotiäiti valmistaa sen helposti.

  1. Puhdista kaali, pilko se ja ripottele se kevyesti suolalla, aseta sivulle noin tusinaksi minuutiksi, purista ja tyhjennä saostunut mehu.
  2. Leikkaa purjo pieniksi paloiksi.
  3. Kuori ja puhdista porkkanat ja omenat, raasta ne karkeakokoisella raastimella.
  4. Pilko tilli tai persilja.
  5. Sekoita kaikki vihannekset, mausta mausteilla ja sitruunamehulla maun mukaan.
  6. Kaada 1-2 ruokalusikallista öljyä, jotta vitamiinit imeytyvät paremmin.

Tämä salaatti sopii täydellisesti kaiken - kaiken tyyppiseen lihaan tai kalaan. Voit lisätä sen sekä enemmän että vähemmän perinteisiin illallisiin. Lisäksi tällainen salaatti on täydellinen säilykkeille! Jos teet sille oikean marinadin, voit säilyttää sen purkissa.

Jos etsit inspiroivia ideoita ja reseptejä coleslawista, tutustu myös tähän artikkeliin kiinankaali-salaattiresepteistä .

Nopea savoy-kaali ja punakaali-salaatti

Pidätkö kaikesta salaatista ja kaalista? Aika yhdistelmille! Kokeile reseptiämme nopeaan savoy-kaalisalaattiin punakaalalla. Se ei ole vain maukas, mutta myös herkullinen, ja eksoottisten kastikkeiden lisääminen vain lisää sen luonnetta.

  • puoli päätä italialaista kaalia,
  • pieni pää punakaalia,
  • 2 omenaa,
  • 10 saksanpähkinää,
  • 50 ml oliiviöljyä,
  • mausteet: tl soijakastiketta, teelusikallinen currya, suolaa ja pippuria, pieni sitruunamehu.

Voit valmistaa kiinankaalia salaatin punakaalilla täsmälleen samalla tavalla. Jokainen mahtuu tänne, myös valkoinen. Perinteisempien kastikkeiden ystäville: voit valmistaa salaatin yksinkertaisesti kermalla.

  1. Pilko molemmat kaalit hienoksi.
  2. Puhdista omena, kuori se ja raasta se karkeakokoiselle raastimelle.
  3. Murskaa pähkinät ja lisää salaattiin.
  4. Sekoita kaikki kastikkeen ainesosat (oliiviöljy mausteilla) ja kaada astian päälle.

Resepti sopii erinomaisesti nykyaikaisempiin ruokiin tai alkupalaksi. Tämä resepti toimii myös hyvin coleslaw.

Italialainen kaalisalaatti: inspiraatio

Savoy-kaalisalaatti kermaa ja herneitä

Italialainen kaali sopii myös erinomaisesti erilaisiin salaatteihin, ei vain illalliseen. Tämä on loistava alkupala ja sopii erinomaisesti monien erilaisten ruokien kanssa.

  • ½ päätä savoy-kaalia,
  • 1 pieni purkki suolakurkkua,
  • 100 g vihreitä herneitä (purkitettu tai keitetty),
  • 1 valkoinen sipuli
  • 3 tl öljyä.
  • 3 rkl kermaa 12%,
  • mausteet: mustapippuri, sokeri, suola.

Valmistelu on tässä tapauksessa hyvin yksinkertainen. Nämä ovat ainesosia, joita sinulla on aina kotona, joten voit valmistaa tällaisen salaatin hetkessä, jos odottamattomia vieraita saapuu yhtäkkiä. Kerman käytöstä johtuen tämä salaatti ei sovi säilykkeisiin. Samalla tavalla voit valmistaa kiinankaalia.

  1. Pilko savoykaali.
  2. Leikkaa kurkut viipaleiksi, laita ne siivilään valumaan vähän.
  3. Valmista herneet.
  4. Pilko sipuli pieniksi paloiksi.
  5. Sekoita kaikki vihannekset, lisää öljyä, kermaa ja mausteita maun mukaan.

Suositeltavia kirjoja, joissa on reseptejä salaateille ja salaateille

Kiinankaali tai italialainen kaalisalaatti pekonilla

Pekonisalaatti on hieman tarkempi ehdotus. Se voidaan tarjoilla juhlissa, se voi olla pöydällä illallisen tai juhlan aikana, koska se on tyylikkäämpi. Tämä salaatti voidaan valmistaa kiinankaalasta, mutta lisäämällä savoy-kaalia se näyttää hyvältä ja maistuu paremmin.

Silputtu savoy-kaali ja vaiheittainen resepti savoy-kaalisalaatille
  • 1/4 kaalia,
  • 2 rkl rusinoita,
  • 2 rkl kuivattuja karpaloita,
  • ½ nippu persiljaa,
  • 100 g savustettua pekonia,
  • rkl omenaviinietikkaa,
  • neljäsosa lasillista vettä,
  • suola, pippuri ja sokeri maun mukaan.

Tarvitset hieman enemmän aikaa tämän salaatin valmistamiseen, koska karpaloiden ja rusinoiden on venyttävä. Itse valmistusprosessi on kuitenkin salamannopea, joten voit suunnitella tämän salaatin valmistamista erinomaisessa valmistelussa ennen juhliasi.

  1. Keitä etikka vedellä ja mausteilla. Kaada se rusinoiden ja karpaloiden päälle, aseta sivuun.
  2. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi.
  3. Viipaloi pekoni pieniksi suikaleiksi ja ruskista pannulla.
  4. Pilko persilja.
  5. Sekoita kaali rusinoihin ja karpaloihin, lisää persilja ja mahdollisesti mausteet.
  6. Ennen tarjoilua ripottele päälle ruskistettua pekonia.

Savoy-kaalisalaatti - yksinkertainen resepti

Lämmin valkoinen kaali on herkku, joka sopii hyvin kaikkien pääruokien kanssa. Entä jos valmistat savoy-kaalia tällä tavalla? Se ei ole niin vaikeaa kuin se saattaa tuntua, ja maku on todella hämmästyttävä.

  • 0,5 päätä savoy-kaalia,
  • 1 pieni porkkana,
  • 1 keskipitkä sipuli
  • 3 rkl voita,
  • 1 nippu tilliä,
  • suolaa ja pippuria,
  • mahdollisesti rasvan.

Voi, tilli, suussa sulaminen. Savoy-kaali on paljon herkempi kuin valkoinen kaali, joten kannattaa kokeilla sitä, varsinkin keväällä, kun se on nuori ja herkullinen. Suosittelemme, että teet suuremman annoksen heti, koska se katoaa nopeasti.

  1. Pilko kaali kaistaleiksi.
  2. Kuori porkkanat, raasta ne, kuori sipuli ja nopat ja höyhenet.
  3. Laita vihannekset kattilaan, kaada lasillinen vettä ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
  4. Pilko tilli.
  5. Tyhjennä vihannekset ja laita ne pannuun, joka on voideltu 3 rkl voita.
  6. Mausta tillillä ja pippurilla, lisää tilliä ja paista hetki.

Välitön lämmin kaali-välipala valmis!