Mustaherukan tinktuura - resepti ja valmistelu askel askeleelta

Mustaherukkaa kutsutaan joskus vitamiinipommiksi - se on siinä, ml. rikkaus C-vitamiinia. Kansanlääketiede pitää tätä hedelmää mieluummin taistelussa ylähengitysteiden, niveltulehduksen tai reuman kanssa. Mustaherukka-tinktuura on suosittu, mikä voi auttaa meitä ruoansulatuskanavan ongelmissa, edellä mainituissa ylähengitysteiden katareissa sekä epämiellyttävissä kurkkukipuissa tai vilustumisissa. Ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, se on aromaattinen ja erittäin maukas.

Jos olet kiinnostunut kasvattamaan erilaisia ​​herukoita puutarhassasi, katso neuvoja tästä artikkelista .

Mustaherukan tinktuura lasissa

Mustaherukka tinktuura - parhaat reseptit

Mustaherukka-tinktuura: reseptinumero I - tislattu tinktuura

Smorodniówka, koska sitä kutsutaan usein mustaherukka-tinktuuraksi. Sen hedelmää pidetään erittäin terveellisenä, joten kannattaa valmistaa tämä juoma itse.

Mitä ainesosia tarvitsemme sen valmistamiseksi? Se on 1 kg kypsää mustaherukahedelmää, 1 l väkevää alkoholia (alkoholiverkko, mutta muissa resepteissä se valmistetaan myös vodkaan), 0,5 kg sokeria ja 0,5 l vettä. Annettu summa on vain esimerkki osuudesta, voit säätää sen tarpeidesi mukaan. Tästä ainesosamäärästä meidän pitäisi saada noin 1,5 litraa tinktuuraa . Kuinka tehdä mustaherukka tinktuura?

  • Vaihe 1: Valmista 1 kg kypsää herukahedelmää. Lajittelemme mustaherukan pilaantuneiden ja säröillä olevien hedelmien hävittämiseksi. Poista sitten varret, puhdista ja pese huolellisesti ja tyhjennä vesi pesun jälkeen.
  • Vaihe 2: Nyt sinun on valmistettava 70% väkevää alkoholia 96% väkevyydestä. Teemme sen keitetyssä, jäähdytetyssä ja suodatetussa vedessä seuraavissa suhteissa: 200 ml vettä 500 ml: aan väkevää alkoholia.
  • Vaihe 3: Tässä vaiheessa sinun on laitettava mustaherukan hedelmä purkkiin ja kaadettava aiemmin valmistettu henki. Seuraavaksi suljamme purkkimme tiukasti ja laitamme sen pimeään ja viileään paikkaan. Jätämme sen näin noin 6 viikkoon.
  • Vaihe 4: Kun aika on kulunut, keitä siirappi vedestä ja sokerista. Sillä välin kaadamme nesteen purkista pulloihin. Kun siirappi on jäähtynyt, kaada se täytteillämme oleviin pulloihin. Pullojen on oltava tiiviisti suljettuja.
  • Vaihe 5: Mustaherukka-tinktuura tulisi sijoittaa pimeään ja viileään paikkaan, mieluiten kellariin. Sen pitäisi kypsyä vähintään kuusi kuukautta. Tai ehkä sinua kiinnostaa myös ruusunmarjan tinktuura ?

Mustaherukka-tinktuura: resepti II - vodkatinktuuria

Vodkan mustaherukka-tinktuura erottuu muista kodin mukavasti valmistetuista juomista. Se on aromaattinen, kevyt ja maukas. Lisäksi sillä on parantavia ominaisuuksia. Mitä muuta voisit haluta? Jos haluat valmistaa sen itse, tärkein asia on yksinkertainen ja todistettu resepti, jonka esitämme.

Mustaherukan tinktuura - resepti ja valmistelu vaihe vaiheelta 2

Vodkan ja tinktuurin (tinktuura perustuu 50% vodkaan ja 50% väkevyyteen) tinktuura edellyttää seuraavien ainesosien valmistamista: 1 kg mustaherukkaa, 0,5 l valkoista vodkaa, 0,5 l alkoholia, 1 lasillinen sokeria, 2 rkl hunajaa ja vanilja- tai kanelitanko - mieltymystesi mukaan. Kuinka tehdä tämä mustaherukka tinktuura alkoholilla?

  • Vaihe 1: Lajittele mustaherukan hedelmät päästäksesi eroon mädäntyneistä ja säröistä. Poista sitten varret, puhdista hedelmät, pese ne ja kuivaa ne varovasti. Laita valmistetut herukkahedelmät suureen purkkiin. Kaada hedelmät alkoholilla ja vodkalla. Sulje purkki tiukasti ja laita se viileään ja pimeään paikkaan noin kuukaudeksi. Tänä aikana tinktuura on tarkastettava säännöllisesti ja purkkia ravistetaan ja kierretään varovasti muutaman päivän välein.
  • Vaihe 2: Kun ilmoitettu aika on kulunut, sinun on erotettava hedelmät tinktuurasta, on parasta suodattaa neste herukalla seulan läpi. Kaada neste toiseen astiaan. Peitä hedelmät sokerilla ja lisää siihen hunajaa. Kaikki on sekoitettava perusteellisesti ja varattava viikoksi. Muista sekoittaa hedelmät säännöllisesti tänä aikana.
  • Vaihe 3: Kaada alkoholi herukan hedelmälle 7 päivän kuluttua. Jos joskus ne ovat liian happamia, lisää hieman lisää hunajaa. Tässä vaiheessa lisätään myös pieni määrä vaniljaa tai kanelia - se tekee tinktuurastamme mielenkiintoisemman ja rikkaamman maun. Sekoita kaikki perusteellisesti ja aseta sivuun 7 päiväksi.
  • Vaihe 4: Suodata massa viikon kuluttua - voimme käyttää tähän tavallista sideharsoa ja kaada valmis tinktuura pulloihin.
  • Vaihe 5: Vodka- ja väkevätinktuurat ovat samanaikaisesti valmiita sijoittamaan pimeään ja viileään paikkaan, mieluiten kellariin. Sen pitäisi kypsyä vähintään kuusi kuukautta. Tai ehkä sinua kiinnostaa myös kvitteni-tinktuura ?

Mustaherukka-tinktuura: resepti III - tinktuura lehdillä, ns narsissi

Vodkan ja tinktuurin tinktuura ei ole mahdollisuuksien loppu. On aika hieman erilaiselle muunnokselle, ns ripuli tai tinktuura mustaherukanlehdillä. On syytä muistaa, että tällainen melko spesifinen tinktuura valmistetaan alkukeväällä. Valitse mustaherukan lehdet ennen kuin pensas alkaa kukkia.

Kuinka tehdä tällainen tinktuura lehdillä? Ensin sinun on kerättävä tarvittavat ainesosat: 2 kuppia mustaherukan lehtiä, 1 litra vodkaa, 1 kuppi sokeria ja teelusikallinen sitruunahappoa.

  • Vaihe 1: Laita puhdistetut, pestyt ja varovasti kuivatut lehdet purkkiin ja kaada 0,5 l vodkaa. Sekoitamme. Sulje purkki tiukasti ja laita se pimeään paikkaan vähintään 7 päiväksi.
  • Vaihe 2: Kun ilmoitettu aika on kulunut, kaada neste pulloihin ja kaada vodkaa mustaherukanlehdille. Aseta purkki lehdet tiiviisti suljettuna pimeään ja viileään paikkaan noin 14 päiväksi.
  • Vaihe 3: Tämän ajan kuluttua meidän on kaadettava neste uudelleen pulloihin ja ripottele lehdet sokerilla. Joten odotamme muutaman päivän, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Muutaman päivän kuluttua dekantoi siirappi, mutta lehtiä ei enää tarvita, voit helposti päästä eroon niistä.
  • Vaihe 4: Kaada tässä vaiheessa kaikki muutaman viikon kuluessa saamasi nesteet yhteen astiaan, yhdistä ne ja ripottele sitruunahapolla. Sekoitamme perusteellisesti.
  • Vaihe 5: Kun mustaherukkalehtien tinktuura on kirkasta, voimme kaataa sen pulloihin, jotka suljetaan tiiviisti ja asetetaan pimeään ja viileään huoneeseen, mieluiten sen pitäisi olla kotikellari. On suositeltavaa, että sitä vanhennetaan vähintään 3 kuukautta.

Huomaa: Mustaherukanlehtien tinktuura maistuu parhaiten yhdessä smorodinówkan tai muiden tinktuurien kanssa. Tai ehkä sinua kiinnostaa myös tyrni-tinktuura ?

Mustaherukka tinktuura - parantavia ominaisuuksia

Antioksidanttien lähde

Ne sisältävät paljon flavonoideja, jotka estävät toksiinien kehossa kehon ja estävät syöpää ja hidastavat epämiellyttävää ikääntymistä.

Ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, antioksidantit estävät veren kolesterolitasoja tai ateroskleroosin kehittymistä ja jopa vakauttavat verenpainetta. Lisäksi niillä on puhdistava vaikutus. Erityisiä ominaisuuksia pidetään kuitenkin kolmessa mustaherukassa esiintyvässä yhdisteessä. Mistä puhutaan? Tietoja antosyaniinista - antibakteerinen ja rutiini, joka estää verenvuodon, petekiat ja suonikohjuja. Herukka sisältää myös kolmannen yhdisteen, kvertsetiinin, joka on antiallerginen ja diureetti.

Mustaherukan tinktuura - resepti ja valmistelu vaihe vaiheelta 3

Tarvittavat tarvikkeet tinktuurien valmistamiseen edulliseen hintaan!

Kolesterolille, sokerille ja silmäsairauksille

Mustaherukka sisältää paljon pektiiniä, mikä estää kolesterolin muodostumisen plasmassa ja liian korkean verensokerin. Miksi mustaherukapektiinit ovat niin voimakkaita? Se on yksinkertaista, ne hidastavat ns. Imeytymistä. kehomme huonot rasvat ja sokeri.

Mustaherukan hedelmät ovat rikkaita, sis. A-vitamiiniksi, ja tämä vitamiini on vastuussa lukuisten silmäsairauksien, mukaan lukien suosittu kaihi, kehittymisestä.

Vitamiinit herukka agrest

Herukka agrest on vähemmän tunnettu ja suosittu lajike, joka on luotu mustaherukan ja karviaisen risteyksestä. Se ei ole vain maukasta, mutta myös runsaasti vitamiineja, kuten Lisäksi A-vitamiini ja C-vitamiini sisältävät runsaasti orgaanisia happoja ja mineraalisuoloja sekä antosyaaneja. Raaka-aineen nauttiminen on erityisen suositeltavaa angina, flunssa tai vilustuminen. Niiden ruokavalion ominaisuuksia käytetään myös. Lisäksi herukan maustetta käytetään helposti hilloissa, kompoteissa, mehuissa ja tinktuureissa. Lisäksi sen hedelmät voidaan kuivata ja monipuolisia teetä niiden kanssa. Se on myös mielenkiintoinen idea kakkujen ja jälkiruokien lisäyksenä.