Kirsikkatomaatit ovat loistava ainesosa käytettäväksi talvisäilykkeissä. Reseptejä kirsikkatomaateille purkissa on lukuisia, joten voit hyödyntää useita ehdotuksia säilöntäaineiksi talvella ja mukauttaa niitä omiin kulinaarisiin mieltymyksiisi.
Jos etsit lisää vinkkejä ja inspiraatiota, tutustu säilytysartikkeleihin täällä.
Kirsikkatomaatit säilykkeille
Resepti kirsikkatomaattihillolle
Tomaattihillo on erinomainen lisä patonkiin tai viipaleeseen täysjyväleipää. Yhdessä leivän kanssa se on loistava välipala paitsi talvella myös muina vuodenaikoina. Tällaisella hillolla täytetyt säilykkeet eivät vain näytä erittäin omaperäisiltä, vaan kastikkeen sisältö on todella maukasta. Kuinka valmistaa hilloa?
Ainesosaluettelo
- 25 grammaa kirsikkatomaatteja
- oliiviöljy
- tuoretta rosmariinia
- hunaja
- suolaa ja pippuria
Ennen kuin aloitat kirsikkatomaattien valmistamisen talveksi, pese ne ja taputtele ne kuivaksi paperipyyhkeellä!
Kirsikkatomaattihillosäilykkeet - valmistusmenetelmä
- Poista varren pesät tomaateista ja leikkaa ne neljänneksi tai puolikkaaksi - riippuen sakeudesta, jonka haluat saada niistä.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, lisää hienonnetut kirsikkatomaatit ja ruskistavat ne.
- Kaada hunajaa makuun ja jatka paistamista korkealla lämmöllä, kunnes vesi haihtuu kokonaan. Yritä sekoittaa jatkuvasti voimakkaasti paistamisen aikana - tomaatit eivät voi tarttua!
- Mausta hillosi suolalla ja pippurilla makusi mukaan.
- Erota rosmariinineulat oksista ja viipaloi ne. Lisää neulat paistamisen lopussa yrtin voimakkaimman aromin saamiseksi. Katso myös tämä artikkeli tomaattisäilykkeistä talvella .
Talvivalmistelut tomaattihillon muodossa
Purkit voivat olla kellarissasi tai ruokakomeroissasi jopa ympäri vuoden, jos pastöroit ne. Hillo tarjoillaan parhaiten tuoreen sämpylän, täysjyväleivän tai paahdettujen leipäkrutonien kanssa. Nauti ateriastasi!
Kirsikkatomaatit purkissa etikkatäytteellä
Resepti kirsikkatomaateille, etikka-säilykkeille
Jos rakastat etikkaa, kokeile sitä ja tee täydellinen kirsikkatomaatti talveksi! Kirsikkatomaattien reseptit ovat yksinkertaisia, mutta keskitymme niistä edullisimpiin. Katso myös täältä kerätyt tomaattiartikkelit .
Ainesosaluettelo
- 1,5 kg kirsikkatomaatteja
- 1 kpl. Sipuli
- 1 pää valkosipulia
- 1 kuppi 10% etikkaa
- 4 lasillista vettä
- 1 kuppi sokeria
- 1 rkl suolaa
- 5 kpl maustepippuria
- 1 tl sinapinsiemeniä
Muista pestä tomaatit huolellisesti ennen niiden asettamista purkkeihin. Voit myös nauhoittaa niiden vihreät päät, kun heillä on ne. Ne eivät ole syötäviä, mutta kanisterit näyttävät kauniilta heidän kanssaan.
Kirsikkatomaattisäilykkeet etikalla - valmistusmenetelmä
- Järjestä tomaatit puoliksi purkkeihin. Laita kuhunkin 1 paksu viipale sipulia, lisää sitten tomaatit (purkin loppuun) ja lisää yksi valkosipulinkynsi.
- Valmista suolakurkku ja kiehauta, anna sen jäähtyä.
- Kaada valmistetut purkit kirsikkatomaateilla kokonaan ja kierrä ne kiinni.
- Aseta purkit isoon kankaalla vuorattuun kattilaan ja kaada vettä noin 2/3 ylöspäin. Laita kaikki matalalle sideharsolle ja kuumenna, kunnes ilmestyy vähän kuplia.
- Ota purkit ulos ja aseta ne ylösalaisin, kunnes ne ovat jäähtyneet. Siirrä ne sitten kylmään ja pimeään paikkaan, esim. Kellariin - mieluiten vähintään viikkoon, jotta ne ovat täysin tulvia.
Suositellut purkit ja säilöt edulliseen hintaan!
Kirsikkatomaatit etikassa - erinomainen vitamiinien lähde!
Kirsikkatomaattien liha ja kuori on todellinen "vitamiinipommi", joka sisältää C-, E-, PP- ja K-vitamiineja sekä makro- ja mikroelementtejä. Joten miksi et yritä tehdä resepti itse kotona? Tai ehkä olet kiinnostunut myös tästä kirsikkatomaattien viljelyä koskevasta artikkelista ?
Kirsikkatomaatit - säilykkeet ja reseptit
Tomaatit oliiviöljyssä
Kirsikkatomaateista valmistelut talvella ovat hyvin erilaisia. Yksi niistä on kirsikkatomaatteja oliiviöljyssä - se on vähäkalorinen ja upea välipala, jonka voit korvata menestyksekkäästi esimerkiksi ... siruilla. Yritä tehdä ne ja saat pian tietää!
Ainesosaluettelo
- 1 kg kirsikkatomaatteja
- 2 tl tomaattimehua
- 20 basilikaa
- 4 oksaa timjamia
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 tl 10% etikkaa
- 1,3 litraa oliiviöljyä
- suola ja sokeri
Tietenkin sinun on muistettava pestä ja kuivata tomaatit ennen säilykkeiden valmistamisen aloittamista. Tee työsi helpommaksi paista ne varovasti - mieluiten grillipannulla. Yritä polttaa iho kevyesti saadaksesi fantastisen tomaattiaromin. Katso myös täällä kerättyjen purkkien säilykkeitä koskevat artikkelit .
Kirsikkatomaatit talveksi oliiviöljyssä - valmistusmenetelmä
- Laita paistetut tomaatit noin 3/5 korkeaan purkkiin. Lisää suola, sokeri, ruokalusikallinen etikkaa, basilika, timjami ja valkosipuli.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja täytä säilykkeet vielä kuumalla massalla.
- Sulje purkit ja aseta sivuun niiden säilyttämiseksi.
- Oliiviöljyn sijaan voit käyttää myös ... auringonkukkaöljyä!
Tomaatit oliiviöljyssä - mitä käyttää?
Tällaisilla säilykkeillä voit sisustaa hienoja salaatteja ja alkupaloja sekä pizzerioita tai kotitekoista pizzaa, torttuja, pannuja ja pastaa. Tietenkin kirsikkatomaatit oliiviöljyssä maistuvat myös herkullisilta itsenäisiltä välipaloilta, jotka voidaan helposti sijoittaa mihin tahansa juhlapöytään!