Kuten tiedät, viinintuotanto on aina hieman työlästä - riippumatta siitä, mitä hedelmää haluat käyttää siihen. Vastaavilla viininvalmistajilla ei kuitenkaan pitäisi olla ongelmia juoman valmistuksessa. Karhunvatukka-viini on melko vaatimaton, joten kannattaa lukea herkullisimmat ja yksinkertaisimmat reseptit hyvälle karhunvatukka-viinille. Kuinka tehdä maukasta mustikkaviiniä?
Jos etsit lisää inspiraatiota, tutustu myös täällä kerättyihin artikkeleihin taloviinistä.
Karhunvatukka viini
Kotitekoinen karhunvatukka viini
Mausteinen viini, joka tunnetaan yksinkertaisemmin karhunvatukka-viininä, on melko makea ja ilmeikäs alkoholi, kun taas sen aromi on erittäin voimakas - aivan kuten vadelmaviini tai riisiviini. Mitä tarvitset oman viinin valmistamiseen?
Luettelo karhunvatukka-viinin ainesosista
- 5 kg karhunvatukkaa
- 5 litraa vettä
- 4 kg sokeria
- viinihiiva
Mustikkaviinin valmistamiseen tarvitaan tietysti myös ilmapallo, jossa on käymisputki. Täällä tapahtuu koko hedelmien ja alkoholin käyminen. Jos etsit lisää neuvoja, tutustu tähän artikkeliin hedelmien valmistamiseksi viinin valmistamiseksi .
Karhunvatukka-viinin valmistus - valmistusmenetelmä
- Sinun on aloitettava työsi hiivan äidin valmistuksella. Joten sinun on laitettava karhunvatukat purkkiin (se voi olla puoli litraa) ja kaada ne haalealla, mieluiten esikeitetyllä vedellä (enintään noin ¾ purkkiin). Sekoita, kierrä ja tee korkkiin pieni reikä (esim. Naulalla). Aseta päiväksi kuivaan ja varjostettuun paikkaan.
- Määritetyn ajan kuluttua lisää ruokalusikka sokeria hiivaan ja aseta se uudelleen noin 3 päiväksi.
- Aseta täysimittainen ja terveellinen hedelmä kulhoon ja murskaa se esimerkiksi puisella survimella. Peitä puolet sokerista, peitä kankaalla ja aseta sivuun noin 2 päiväksi.
- Kun ilmoitettu aika on kulunut, siivilöi karhunvatukat ja aseta saatu mehu viinipalloon.
- Liuotetaan jäljellä oleva sokeri kiehuvaan veteen, sekoitetaan ja sekoitetaan rypälemehun (mehun) kanssa - sitten ns asetukset.
- Lisää hiiva-äiti seokseen, sekoita ja peitä ilmapallo korkilla, jossa on käymisputki. Annetaan käydä noin 4 kuukautta, mieluiten huoneenlämmössä.
- Ota edellä mainitun ajan kuluttua viini sedimentistä pulloihin ja säilytä se makuulla. Viiniä voidaan säilyttää ... useita vuosia. Muista, että mitä vanhempi viini on, sitä parempi!
Metsäviinin maaginen vaikutus
Karhunvatukalla on melko voimakkaat antipyreettiset, anti-inflammatoriset ja hikoilua estävät vaikutukset. Siksi kannattaa juoda karhunvatukkaa, etenkin tartunnan aikana ja kuumeessa! Tai ehkä haluaisit myös tämän artikkelin karhunvatukasta ?
Viini valmistettu piikkeistä ilman hiivaa
Karhunvatukka viini ja terveysominaisuudet
Kotitekoinen karhunvatukka viini on loistava alkoholijuoma. Sen lisäksi, että se maistuu melko makealta (ehkä ei niin makealta kuin kvitteni-tinktuura - mutta se on yhtä maukasta), sillä on myös vahvat terveysominaisuudet. Karhunvatukat sisältävät paljon antioksidantteja, jotka auttavat sydänsairauksissa ja taistelussa syöpää vastaan.
Tietenkin sinun on muistettava, että juoma tulisi juoda maltillisesti. Turvallisin ja terveellisin annos on enintään 250 ml päivässä!
Ainesosaluettelo
- 10 l karhunvatukkaa
- 10 litraa vettä
- 100 g rusinoita
- 5,2 kg sokeria
Karhunvatukka-viinin valmistamiseksi tarvitset oikeat laitteet, jotka mainitsimme edellisessä reseptissä. Nyt käsiteltävässä on kuitenkin suuri plus - hiivaa ei ole, joten valmistusaika vähenee varmasti merkittävästi! Katso myös täällä kerätyt artikkelit kotimaisista alkoholeista .
Suositeltavat viinitarvikkeet edulliseen hintaan
Kotitekoinen karhunvatukka viini ilman hiivaa - valmistusmenetelmä
- Laita terveet ja kypsät karhunvatukat pulloon yhdessä rusinoiden kanssa. Kaada lämmintä (ei kiehuvaa) vettä - sinun on sekoitettava siihen ensin sokeri.
- Sulje pullo tulpalla, jossa on käymisputki. Käymisen jälkeen kaada viini seulan läpi, hävitä hedelmät ja kaada neste takaisin pulloon - voit lisätä sokerivettä (2 l vettä 1 / kg sokeriin). Annetaan käydä noin 6 viikkoa.
- Kaada viini pulloihin. Sinun pitäisi saada noin 28 pulloa 0,7 l viiniä kukin!
Karhunvatukka viini hyvä naisille
Karhunvatukka-alkoholi auttaa varmasti kiristetyissä äänijohdoissa, käheydessä tai toipumisessa leikkauksen tai sairauden jälkeen. Lisäksi se palvelee naisia, jotka kärsivät kystiitistä! Katso myös tämä artikkeli rypäleen viinin valmistamisesta .
Metsä hedelmäviini
Vadelma- ja karhunvatukka-viini
Kotitekoinen vadelma- ja karhunvatukka on täydellinen pitkiä syksy- ja talviiltoja. Hyvän viinin reseptit näistä kahdesta hedelmästä antavat sensaatiomainen tuoksu ja maku, josta nautit joka kylmänä vuodenaikana.
Ainesosaluettelo
- 2,5 kg hedelmää
- 2,5 litraa vettä
- 1 kg sokeria
Annettujen annosten avulla voit saada noin 5 litraa herkullista juomaa. Nyt aloitamme!
Karhunvatukka ja vadelmaviini - valmistusmenetelmä
- Pese hedelmät ja kaada kuivatut hedelmät pulloon.
- Keitä vesi sokerilla, jäähdytä se ja kaada se ilmapalloon. Kytke tulppa käymisputkella, aseta se lämpimään ja aurinkoiseen paikkaan ja anna liemen käydä (noin 3 viikkoa).
- Purista hedelmät sideharsoilla tai kankaalla ja kaada puhdas viini takaisin pulloon. Korkki ja pidä se vielä 3 viikkoa.
- Kaada viini pulloihin ja anna sen viipyä.
Muista se…
Tässä reseptissä hiiva ei ole välttämätön - viini ilman sitä osoittautuu hyväksi kirkastetuksi ja maukkaaksi! Mitä kauemmin odotat juomalla sitä enemmän maku ja terveyshyödyt viini saa! Katso myös tämä artikkeli orapihlajanviiniresepteistä .